Augļu un dārzeņu konservēšana palīdz padarīt uzturu daudzveidīgāku un vitamīniem bagātu. Ir tik patīkami ziemā atvērt burku ar kompotu vai dārzeņu salātiem un ieelpot vasaras aromātus! Kā pareizi sagatavot un aizvērt kannas, lai sagataves ilgi stāvētu un nebūtu piemērotas nepatīkamiem pārsteigumiem?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - stikla burkas;
- - šuvju mašīna;
- - soda;
- - sinepes;
- - krāsns;
- - metāla pārsegi.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet kannas. Tas jādara ļoti uzmanīgi, jo jebkāds piesārņojums, kas palicis kannā, var izraisīt fermentācijas procesu un sabojāt konservus. Īpaši rūpīgi mazgājiet kannu kaklu. Nomazgājiet burkas ar trauku mazgāšanas līdzekli. Jūs varat izmantot sodas un sinepju pulveri. Pēc tam noskalojiet burkas daudz tekošā ūdenī un novietojiet tās uz dvieļa ar apakšu uz augšu. Atstājiet kannas nostāvēties līdz nožūt.
2
Sterilizējiet burkas. Viens veids ir sterilizēt krāsnī. Uz cepešpannas izveidojiet tīras, sausas stikla burkas, lai tās nepieskartos viens otram. Ievietojiet pannu aukstā cepeškrāsnī un sildiet to līdz 200 grādiem. Cepiet burkas 20-30 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet kannas tajā, līdz tā pilnībā atdziest.
3
Piepildiet burkas ar karstu dārzeņu salātiem vai pievienojiet produktiem grāmatzīmi, ielejiet marinādi un citas darbības saskaņā ar recepti.
4
Pārklājiet burku ar vārītu vāku, tiklīdz jūs to piepildāt ar gatavo produktu. Uzstādiet šuvju mašīnu uz augšu. Vākam cieši jāpieguļ kārbas kaklam. Ja jums ir gofrēšanas mašīna, viegli nolaidiet abus rokturus uz leju. Izmantojot gliemežu rakstāmmašīnu, pagrieziet pogu pulksteņrādītāja virzienā, līdz dzirdat atšķirīgu klikšķi. Ja mašīna ir pievilkta, tas jādara ik pēc 2-3 apgriezieniem ap kaklu. burkā, turiet šuvju mašīnas rokturi labajā pusē.
5
Pārklājiet vāku ar virtuves dvieli un mēģiniet to satīt ar rokām. Ar labu rullīti tas neritīs. Aptiniet burku ar dvieli un viegli pagrieziet to virs galda. No apvalka nedrīkst izplūst šķidrums.
6
Apgrieziet burku otrādi un aptiniet to nakti. No rīta pārkārtojiet kannas pastāvīgai glabāšanai.