Kūkas, kas dekorētas ar želeju, izskatās ļoti eleganti. Ir jauki svētku laikā nolikt uz galda šādu mājās gatavotu kārumu vai, iesaiņojot skaistu kastīti, doties pie viņa ciemos. Kūku var piepildīt ar biezu želejas kārtu, kuras iekšpusē būs ogas un augļu gabali, vai arī želejas slānis būs plāns, piešķirot spīdumu augļiem, kas uzlikti kūkas virspusē.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pašmāju želeja ar augļiem.
- želatīns (20 g paciņas)
- ūdens (1 glāze)
- granulēts cukurs (1/2 tase)
- ogu vai augļu sula (1 glāze)
- ogu un augļu šķēles
- ievārījums (4 ēdamkarotes)
- noņemama forma vai pergamenta papīrs
- Bagel želeja
- maisiņš augļu želejas (1 gab.)
- vīns (100 ml)
- granulēts cukurs (1/2 tase)
- noņemama forma vai pergamenta papīrs
- Kūkas želeja
- želejas maisiņš kūkas piepildīšanai
- sula vai ūdens (250 ml)
- granulēts cukurs (2 ēdamkarotes)
- vārīšanas suka
Lietošanas instrukcija
1
Pašmāju želeja ar augļiem
Mērcē želatīnu pulverī glāzē auksta vārīta ūdens. Ļaujiet želatīnam uzbriest 30 minūtes. Kausā ielej ogu vai augļu sulu, pievieno granulētu cukuru. Vāra to. Nedaudz atdzesē un ielej uzbriedināto želatīnu. Nepārtraukti maisot, pilnībā izšķīdina želatīnu. Izkāš dziļā bļodā. Šķidrumam pievienojiet augļu un ogu šķēles. Atdzesē līdz nedaudz viskozam stāvoklim.
2
Gatavo kūku pārklāj ar plānu ievārījuma vai ievārījuma kārtu. Produktam jābūt noņemamā formā, kuras malas ir augstākas par kūkas līmeni. Ja jums nav šādas formas, tad kūku cieši aptiniet ar pergamenta papīru. Želejai nevajadzētu aizplūst ap malām. Ielejiet atdzesētu augļu želeju uz ievārījuma slāni un atdzesējiet kūku.
3
Želeja no somas.
Mērcē želeju no maisa, kā aprakstīts instrukcijās. Kausā sajauciet vīnu ar granulētu cukuru, ielejiet izšķīdušo želeju un uzvāra. Nepārtraukti samaisiet, lai želejas graudi pilnībā izšķīst. Forši.
4
Kūku, kas ir noņemamā formā vai iesaiņota pergamentā, augšpusē izklājiet skaisti sagrieztus augļus. Ēdamkaroti pamazām ielej plānu augļu kārtu un ļauj želejai sacietēt. Vislabāk kūku nekavējoties uz 10 minūtēm ievietot ledusskapī. Pēc tam noņemiet un izlejiet atlikušo želeju. Iestatiet sasalšanai.
5
Želeja kūkas pildīšanai.
Sauso maisiņu sajauciet ar cukuru, ielejiet ūdeni vai sulu, uzlieciet uguni. Vāra vienu minūti. Kūku, kas dekorēta ar augļiem vai ogām, labi atdzesē ledusskapī. Šī želeja ļoti ātri sacietē, tāpēc karstā kārtā uzklājiet to uz kūkas.
6
Uzklāšanai uz kūku var būt divas iespējas. Vai arī jūs nekavējoties ielejiet visu želeju uz kūkas. Vienmērīgi sadaliet to uz virsmas, sākot no vidus līdz malām. Vai arī satveriet gatavošanas suku. Iemērciet to želejā un krāsojiet augļu vai ogu kārtu, lai jūsu augšējā rotājums būtu spīdīgs un svaigs.
Noderīgi padomi
Izmantojot plānu želejas kārtu, mēģiniet saskaņot želejas krāsu ar augļu rotājuma krāsu. Ielejiet sarkanās ogas un augļus ar sarkanu želeju, bet dzeltenu ar dzeltenu. Ja izmantojat daudzkrāsainu virsu, tad piepildiet ar caurspīdīgu želeju.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kūkas želeja kā pagatavot