Vasara ir aktīvs laiks dažādiem ziemas sagatavošanas un konservēšanas darbiem. Vasaras iedzīvotāji apgrūtina gultas un virtuvi. Bagātīga raža ir gan prieks, gan reizē arī uzdevums, kur visu salikt un kā savlaicīgi pārvaldīt novāktos augļus. Ātra konservēšana, kurai nav vajadzīgas ilgas laika izmaksas, kļūst populāra.
Izvēlieties savu recepti
Ņemot daudz svaigu gurķu, jūs varat sākt tos marinēt. Jūs varat sālīt savus iecienītos sālītos gurķus bez ūdens dalības. Šī sālīšanas metode var ievērojami ietaupīt laiku un prasa minimālas manipulācijas.
Tātad sālīšanai jums būs nepieciešams tīrs plastmasas maisiņš. Mēs pievienojam mazgātos gurķus ar no abām pusēm nogrieztiem galiem, ielej sāli ar ātrumu 1 ēd.k. uz 1 kg gurķu. Tur ieliekam ķiršu lapas, jāņogu lapas, mārrutku lapas vai saknes, vairākas ķiploka daiviņas, diļļu lietussargus. Garšvielu komplekts var atšķirties atkarībā no to pieejamības un garšas vēlmēm. Tad mēs sasaistām maisu un rūpīgi samaisām saturu. Pēc tam gurķus ielieciet ledusskapī. Nakts laikā tie ir labi sālīti, un no rīta jūs jau varat baudīt aromātiskus un kraukšķīgus sālītus gurķus. Bon apetīti!