Pašiem makaroniem nav izteiktas garšas. Izmantojot dažādas garšas, makaronus var izmantot daudzu pirmo, otro un saldo ēdienu pagatavošanai, kas pilnīgi atšķiras viens no otra.
Izvēlieties savu recepti
Makaroni ar sparģeļiem
Mums vajag: 300 gr. makaroni, 300 gr. sparģeļu pupiņas, 50 gr. sviests, 100 gr. cietais siers, sāls. Mēs ņemam divus podus, ielej tajos ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sāli. Tad vienā pannā mēs vārām makaronus līdz vārīšanai, bet citā mēs vāriet sparģeļu pupiņas. No gataviem sparģeļiem izlejiet ūdeni un sagrieziet pākstis mazos kubiņos. Mēs uzņemam cepamo pannu, uzkarsē uz tā sviestu un viegli apcep sasmalcinātas pupiņas. Tagad mēs iztukšojam makaronus caur caurduri un pēc tam ielejam tos uz pannas uz sparģeļiem, labi samaisām, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un pasniedzam.
Siera un skābā krējuma makaronu zupa
Mums vajag: 200 gr. mazas čaumalas (makaroni), 1, 5 gaļas buljons bez taukiem, 50 gr. sviesta, 3 vistas olas, 150 gr. skābs krējums, 100 gr. siers, dilles, pētersīļi, sāls. Šādai zupai mēs ņemam mazus čaumalas, vāriet sālītā ūdenī. Smalki sasmalciniet zaļumus un berzējiet sieru. Tad pannā ar uzkarsētu sviestu viegli apcep vārītas čaumalas. Tagad mēs tos ieliekam verdošā buljonā un vārām 5 minūtes. Mēs sakuļam olas skābā krējumā, labi samaisa, ielej verdošā zupā un labi samaisa. Tūlīt pēc tam lej šķīvjos, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Sarīvētu sieru pasniedz atsevišķā bļodā zupai.