Pārtikas produkti cilvēka ķermeni piesātina ar enerģiju un daudzām derīgām vielām, bez kurām nav iespējama normāla tā darbība. Turklāt tie sniedz maksimālu labumu tikai tad, ja tos lietojot, tie ir pareizi apvienoti.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Pārtikas produkti ar augstu tauku, cietes vai olbaltumvielu daudzumu ne vienmēr ir apvienoti. Fakts ir tāds, ka to pārstrādei kuņģī tiek sintezēti pilnīgi dažādi fermenti. Piemēram, ciete tiek absorbēta tikai sārmainā vidē, un daži proteīni - skābā vidē. Fermentu sajaukšana var nelabvēlīgi ietekmēt gremošanas procesu, barības vielu uzsūkšanās kvalitāti un pat izraisīt mikrofloras traucējumus kuņģī. Un pēdējais, kā jūs zināt, palīdz mazināt imunitāti.
2
Pirmkārt, olbaltumvielu produkti ir slikti apvienoti viens ar otru: gaļa, zivis un jūras veltes, piens, olas. Tāpēc nav iespējams vienlaikus ēst gaļas ēdienus ar zivīm vai piena produktiem. Iemesls ir viens un tas pats - kuņģim būs jāizdala dažādi fermenti. Arī cietes saturoši pārtikas produkti, piemēram, graudaugi, sakņu kultūras un pākšaugi, nav kombinēti ar olbaltumvielām. Nav ieteicams kopā ar tiem lietot taukus un vienkāršus ogļhidrātus.
3
Vislabāk ir ēst gaļu, jūras veltes un olas ar dārzeņiem un zaļumiem, kas nesatur cieti. Lielisks garnīrs būs dažādu veidu garšaugu, paprikas un gurķu salāti - tas palīdzēs zarnām un kuņģim sagremot smagos proteīnus un veicinās to labāku sagremojamību.
4
Sarežģīti ogļhidrātu ēdieni arī iet slikti kopā. Tātad kartupeļus, maizes izstrādājumus, graudaugus vai makaronus nevar ēst kopā. Pirmkārt, tas negatīvi ietekmēs kuņģa darbu, un, otrkārt, tas novedīs pie strauja liekā svara pieauguma.
5
Dietologi neiesaka lietot sarežģītus ogļhidrātus pat ar vienkāršiem, jo šāda kombinācija provocē fermentācijas procesus zarnās. Piemēram, maizi nedrīkst ēst ar ievārījumu vai vīnogām. Jūs nevarat kombinēt ogļhidrātus un ar olbaltumvielām - tas ir pārāk grūti kuņģim. Bet sarežģītos ogļhidrātus parasti absorbē tauki vai dārzeņi ar zemu cietes saturu.
6
Ir arī virkne pārtikas produktu, kurus vajadzētu ēst atsevišķi no visiem citiem. Piemēram, saldumi ir lieliski apvienoti viens ar otru, bet absolūti nesaskaņo ar citiem produktiem. Tāpēc tos vajag ēst tikai pusstundu pēc ēšanas. Tas pats attiecas uz visiem augļiem, īpaši banāniem un melonēm, kas jāēd atsevišķi, pat no citiem augļiem. Jūs nevarat kombinēt ar citiem produktiem un pienu, kas tos apņem kuņģī un traucē ātru sadalīšanos. Bet skābpiena dzērieni ir pilnīgā harmonijā ar zaļumiem, skābiem dārzeņiem un sieriem.