Kastrolis ar kartupeļiem, vistu un sieru tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši. Ja vēlaties pusdienās pagatavot kaut ko garšīgu, pagatavojiet šo ēdienu: tas vienmēr izrādās maigs un aromātisks, un tā garša nevienu neatstāj vienaldzīgu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300-400 grami vistas;
- - pieci līdz septiņi kartupeļu gabali;
- - divi sīpoli;
- - zaļo sīpolu ķekars;
- - piecas ķiploka daiviņas;
- - 200 ml skāba krējuma (jebkura tauku satura);
- - 300 grami siera;
- - zaļumi;
- - augu eļļa;
- - sāls, pipari (pēc garšas).
Lietošanas instrukcija
1
Atkausē vistas fileju, noskalo to un sagriež plānās šķēlēs. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus, noskalojiet. Nogrieziet sīpolu gredzenus, kartupeļus ar šķīvjiem un pēc tam mērcējiet kartupeļus ūdenī (tas ir nepieciešams, lai kartupeļi ne satumst).
2
Nomizojiet ķiplokus, izlejiet to caur ķiploku presi, pēc tam berzējiet vistas fileju ar to, sāli un piparojiet gaļu.
3
Eļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, uzlieciet uz tā vienmērīgi sasmalcinātu sīpolu, sīpolu - kartupeļus vienā kārtā, sāli.
4
Rūpīgi izskalojiet zaļumus (dilles, pētersīļus un spinātus), sasmalciniet to (jūs varat izmantot, piemēram, blenderi), pēc tam sajauciet zaļumus ar skābo krējumu, sāli un kārtīgi sakuliet.
Pārlejiet kartupeļus pār vārītu mērci.
5
Ielieciet sagrieztu fileju uz kartupeļa (jums tas jāliek pēc iespējas ciešāk viens otram), virsū apkaisa gaļu ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādu temperatūrai un tajā uz 50 minūtēm ievieto cepešpannu (lai pārbaudītu, vai kastrolis ir gatavs, vairākās vietās vienkārši caurdurt kartupeļus ar zobu bakstāmais, ja tas ir mīksts, tad trauks ir gatavs).
6
Noskalojiet zaļos sīpolus, sasmalciniet. Sagrieziet kastroli porcijās un salieciet uz plāksnēm, virsū apkaisa sīpolu. Trauks ir gatavs, to var pasniegt pie galda.
Noderīgi padomi
Skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu, ēdiens šajā gadījumā izrādīsies mazāk kalorisks.