Casseroles - viens no pilnīgākajiem, gardākajiem un sirsnīgākajiem ēdieniem. Dažādu sastāvdaļu kombinācija padara to garšu bagātu un dinamisku, un cepšanas metode ir maiga, tā saglabā vitamīnus un novērš arī kaitīgo iedarbību, kas neizbēgama, cepot.
Izvēlieties savu recepti
Kartupeļu kastrolis ar gaļas bumbiņām ir lielisks ēdiens, kas patiks visai ģimenei. Tas ir piemērots gan mazam bērnam, gan pieaugušam vīrietim. Tas neizmanto kaitīgas vai bīstamas sastāvdaļas. Ja ģimenē ir mazi bērni, tad majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.
Ēdienu gatavošanu var klasificēt kā vienkāršu, un, ja jums ir gatavas saldētas kotletes (iepriekš nopirktas vai iepriekš pagatavotas), tad aktīvais gatavošanas laiks būs 10-15 minūtes.
Turklāt jūs varat izmantot savas iecienītās garšvielas papildus esošajām vai pilnībā aizstāt tās.
Sastāvdaļas
- malta gaļa - 500 gr,
- kartupeļi - 1 kg
- ķiršu tomāti - 250 gr,
- burkāni - 1 liels,
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- manna - 3 ēd.k. karotes
- majonēze - 5 ēd.k. karotes (var aizstāt ar skābo krējumu),
- olas - 2 gab.
- sīpols - 1 liels,
- 1 tējkarote kurkuma
- 2 tējkarotes sinepju
- sāls, pipari - pēc garšas,
- dilles
- augu eļļa.
Gatavošanas metode:
- Trīs burkānus uz smalkas rīves smalki sasmalcina sīpolu, izspiež ķiplokus caur presi vai smalki sakapā.
- Visus šos dārzeņus izkāš augu eļļā līdz zeltaini brūnai, apkaisa ar kurkumu un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai atdziest.
- Mēs notīra kartupeļus un trīs uz rīves.
- Sajauciet rīvētus kartupeļus ar mannu, sinepēm, majonēzi (skābo krējumu), olām un sasmalcinātiem zaļumiem. Sāls un pipari.
- Apvienojiet kartupeļu maisījumu ar dārzeņu cepšanu un kārtīgi samaisiet.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos.
- No maltas gaļas ar mitrām rokām veidojam bumbiņas - kotletes, vairākas minūtes liekam saldētavā, lai tās nedaudz sacietē. Ja jums jau ir gatavi tos sasaldēt, tad, gluži pretēji, jūs varat panākt, lai viņi nedaudz atkausētu.
- Gatavo viendabīgo kartupeļu masu ielieciet cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar augu eļļu.
- Nedaudz saspiežot masā, vienmērīgi izklājiet kotletes un ķiršu tomātus. Ja vēlaties, varat pievienot zīmējumu vai uzrakstu.
- Lieciet kastroli ar gaļas bumbiņām cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40-50 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns.
Jūs varat kalpot kā neatkarīgs ēdiens, dekorējot ar zaļumiem. Aukstā veidā kartupeļu kastroli ar gaļas bumbiņām var pasniegt arī kā uzkodu vai pēcpusdienas uzkodu.