Gavēnis ir visstingrākais un garākais no visiem amatiem. Uztura ierobežojumi tiek piemēroti visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tomēr badošanās laikā zivīm divas reizes tiek nodrošināta relaksācija un vienreiz - ikri.
Izvēlieties savu recepti
Gavēņa virtuve
Nav brīnums, ka gavēni tautā sauc par stingru. Ar ievērojamu ierobežojumu palīdzību ticīgie attīra ķermeni un nomierina garu. Amats ilgst 7 nedēļas, katra no tām ir paredzēta viena no Krievijas pareizticīgo baznīcas svēto piemiņai. Vissmagākā nedēļa ir pēdējā pirms Lieldienām. Viņu sauc par Svēto nedēļu. Šonedēļ gavēšana tiek pakļauta visnozīmīgākajām grūtībām, viņi saņem kopību un nožēlo grēkus.
Gavēņa laikā ir aizliegts tā sauktais ātrais ēdiens, t.i., dzīvnieku izcelsmes produkti, ieskaitot gaļu, desas, zivis, jūras veltes, baltmaizi, smalkmaizītes, majonēzi, olas, piena produktus un stipru alkoholu. Atļauto pārtikas produktu sarakstā ir augļi, dārzeņi, žāvēti augļi, skābēti kāposti, marinēti gurķi un marinādes, sēnes, pākšaugi, rieksti, graudaugi ūdenī bez eļļas, želeja, augļu dzērieni, augļu dzērieni, tēja, kvass.
Pirmdiena, trešdiena un piektdiena ir sausas dienas, kad ir atļauts ēst pārtiku tikai neapstrādātā veidā. Jūs nevarat garšēt ēdienu pat ar augu eļļu. Un otrdien un ceturtdien ir atļauts ēst vārītus, ceptus un sautētus, bet arī nepiesātinātus ar eļļu. Brīvdienās atpūta tiek veikta augu eļļai un vīnogu vīnam.
Visi iepriekš minētie noteikumi attiecas uz baznīcas noteikumu kanoniem. Tomēr ir arī izņēmumi. No badošanās tiek atbrīvoti mazi bērni, grūtnieces un sievietes laktācijas periodā, kā arī vecāki ticīgie. Cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām slimībām, īpaši tām, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu, jākonsultējas ar priesteri, kurš izlems par iespējamām piekāpšanām vai atteikšanos gavēt.