Vistas krūtiņa ir produkts, kas satur minimālu tauku daudzumu. No vienas puses, tas ir labi, bet, no otras puses, ēdiena gatavošana ir sarežģīta, jo jums ir rūpīgi jāuzrauga, lai ēdiens nepārmērētu. Lai to izdarītu, jums precīzi jānosaka termiskās apstrādes laiks.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu vistas krūtiņu ar tomātiem, pagatavojiet mazas krūtiņas ar apmēram 150-200 g katra. Viņiem būs nepieciešami 4 gab. Atdaliet tos no ādas un kauliem. Garšojiet iegūto fileju ar sāli un pipariem. Lai vistas krūtiņas būtu garšīgas un netiktu pārmērīgi žāvētas, vislabāk izvēlēties cepšanu.
Sagatavojiet sviestu un augu eļļu, 3 tomātus, dažus zariņus timiāna. Jums būs nepieciešami arī 200 g fetas siera, salātu galviņa, pāris sīpolu, nedaudz vīna etiķa.
Vistas fileja, sālīta un pipari, viegli jāapcep no abām pusēm. Cepšanu veic augu eļļā, katrai pusei diezgan piecas minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem. Paņemiet karstumizturīgu veidni un labi ieeļļojiet. Sagatavoto gaļu ievieto veidnē.
Tomātus sagriež plānās šķēlēs un liek uz gaļas. Sasmalciniet timiāna zarus, drupiniet sieru. Sajauciet to ar timiānu un virsū apkaisa tomātus un gaļu. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm cepšanai.
Sagatavojiet vieglu garnīru krūtīm. Salātus sagrieziet sloksnēs. Sīpoli ir mizoti un sagriež gredzenos. Sajauc kopā pāris ēdamkarotes etiķa, tādu pašu daudzumu olīveļļas, piparus, sāli, sīpolu un salātus. Izkārtojiet uz pasniegšanas šķīvja virs krūts gabala, pievienojiet nedaudz salātu ar sīpoliem un pasniedziet. Jums nav jāraizējas gatavot salātus - vienkārši sagrieziet gurķus.