Austrumu virtuvei ir pārsteidzošas atšķirības no citu valstu tradicionālās kulinārijas. Austrumu vistas krūtiņu receptē ir apvienota salda medus garša un asas garšvielu piezīmes. Sezama sēklas ēdienam piešķir arī oriģinalitāti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g vistas krūtiņas
- - 2 ēd.k. l medus
- - sojas mērce
- - augu eļļa
- - 2 ķiploka daiviņas
- - ingvera sakne
- - karijs
- - melnie malti pipari
- - sāls
Lietošanas instrukcija
1
Ingvera sakni rūpīgi sasmalcina ar nazi vai ar kafijas dzirnaviņām. Šīs sastāvdaļas daudzumu var noteikt pēc saviem ieskatiem.
2
Vistas krūtiņas sagriež mazos gabaliņos, no kuriem katrs ir kārtīgi sarīvēts ar sāli, melnajiem pipariem un kariju.
3
Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un pievienojiet vistas krūtiņām. Rūpīgi sajauciet sagatavi ar rokām un vienu stundu atstājiet marinēt vēsā vietā.
4
Sildiet pannu ar nedaudz augu eļļas. Pievienojiet dažas tējkarotes medus. Nepārtraukti maisot augu eļļas un medus maisījumu, nedaudz uzsildiet sastāvdaļas.
5
Pievienojiet vistu pannā. Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pāris minūtes pirms vārīšanas pārkaisiet vistas krūtiņas ar sezama sēklām.
6
Pēc ēdiena dekorēšanas ar svaigiem garšaugiem jūs varat pasniegt vistas krūtiņas austrumu stilā ar dārzeņu garnīru.
Pievērsiet uzmanību
Sezama sēklas var aizstāt ar ķimeņu sēklām. Vistas krūtiņu pagatavošanas laikā labāk pievienojiet šo sastāvdaļu. Trauka garša un aromāts šī noslēpuma dēļ kļūs piesātinātāks.
Noderīgi padomi
Vistas krūtiņu pagatavošanas laikā nelietojiet pārāk daudz medus - šajā gadījumā pietiks ar 2-3 tējkarotēm. Ja esat lietojis lielāku šīs sastāvdaļas daudzumu, ēdiena garša var ievērojami mainīties.