Lahme Fourn - no arābu valodas tiek tulkots kā “gaļa cepeškrāsnī”. Bet tomēr galvenās sastāvdaļas ir dārzeņi: cukini, baklažāni, paprika, sīpoli, tomāti, pētersīļi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g skvoša
- - 500 g baklažānu
- - 2 saldie pipari
- - 200 g maltas gaļas
- - 2 sīpoli
- - 6 tomāti
- - pētersīļi
- - sāls, pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms labi izskalojiet baklažānu un cukini, pēc tam rupji sasmalciniet. Saldos piparus smalki sakapājiet.
2
Nomizojiet tomātu. Ielieciet blenderī un sasmalciniet, lai izveidotu kartupeļu biezeni.
3
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet cukini, visu samaisiet.
4
Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, 5-10 minūtes. Tad pievienojiet baklažānu un ievietojiet to atpakaļ krāsnī. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet piparus, samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī vēl 5-7 minūtes.
5
Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un visu kārtīgi samaisiet. Pēc 5 minūtēm ielejiet tomātus, sāli, piparus pēc garšas.
6
Pievienojiet pētersīļus, labi samaisiet. Uzkarsē dārzeņus un malto gaļu, apmēram 35–40 minūtes. Pasniedziet kopā ar rīsiem.
Pievērsiet uzmanību
Gatavošana lahme Furna prasa 40 minūtes brīva laika.