Ātrs un garšīgs pīrāgs patiks visiem mājās, un tā pagatavošana prasīs ļoti maz laika. Turklāt šāda kūka ir bagāta ar kalciju, jo tajā ir daudz biezpiena.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- Tauku biezpiens - 0, 5 kg;
- Sviests - 250 g;
- Cukurs - 1, 5 tases;
- Olu - 5 gab.;
- Milti - 1, 5-2 tases.
Ēdienu gatavošana:
- Mīkstinātā vai sarīvētā sviestā pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, kamēr sviests vajadzīgs, līdz izveidojas eļļaina skaidiņa. Mīciet mīklas ar rokām, līdz maisījums pārvēršas drupatas.
- Biezpiens jāievieto dziļā bļodā un jāsamaisa ar dakšiņu. Pēc tam sadaliet vistu biezpiena biezenī, naža galam pievienojiet nedzīsto sodu un ielejiet pusotru glāzi cukura. Cukuru var pievienot, ja vēlas vairāk vai otrādi, mazāk, atkarībā no gaumes un vēlmēm.
- Arī variācijām biezpiena maisījumam varat pievienot iepriekš mazgātas un tvaicētas rozīnes, jāņogu ogas, dzērvenes vai ķiršus, sasmalcinātus valriekstu kauliņus vai citus riekstus.
- Labi sakuļ maisījumu ar maisītāju vai saputo, līdz iegūta viendabīga masa.
- Uz cepešpannas ar pietiekami augstām pusēm ielieciet pusi no gatavās mīklas - drupatas. Virsū liek biezpiena masu un pārklāj ar atlikušo pusi eļļas drupatas. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 gramiem, liek kūku uz cepešpannas un cep apmēram 20 minūtes, līdz tā ir apbrūnējusi.
- Dekorējiet kūku ar pūdercukuru un svaigām ogām vai augļu šķēlītēm.
Pasniedziet šādu pīrāgu ar ievārījumu, ogu ievārījumu vai skābo krējumu.