Lai ceptu garšīgu pīrāgu, nav nepieciešams tērēt laiku ilgstošai pildījuma sagatavošanai un mīklas pierādīšanai. Brīnišķīgas mājās gatavotas kūkas var pagatavot tikai pusstundas laikā. Mēģiniet cept slinku kāpostu pīrāgu - šis vienkāršais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Pārbaudei: - 300 g kviešu miltu; - šķipsniņa sāls; - 150 g sviesta; - 0, 5 tējkarotes cukura. Pildījumam: - 0, 5 dakša jaunu balto kāpostu; - 100 g siera; - 0, 5 tases krējuma; - 2 olas; - sāls; - muskatrieksts; - svaigi malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Viens slinkā kāpostu pīrāga variants ir franču quiche. Kā pildījumu var izmantot gaļu, zivis, jūras veltes, mājputnus un dārzeņus. Pildījums paliek nemainīgs, padarot kūku maigu un sulīgu, kā arī gatavošanas ātrumu. Iespēja ar kāpostiem satur maz kaloriju - tas ir diezgan piemērots diētas ēdienam.
2
Pagatavojiet konditorejas mīklu. Iesijā miltus dziļā bļodā, pievieno sāli, cukuru un sviestu, sagriež gabaliņos. Visu sasmalcina ar rokām, lai veidotos eļļas skaidiņas. Bļodā ielej pāris ēdamkarotes ledus ūdens un mīca mīklu. Savāc to bumbiņā, ietin plastmasā un uz 1 stundu ievieto ledusskapī.
3
Pēc stundas izņem mīklu un izrullē to apaļā kārtā. Ugunsizturīgo formu ieeļļot ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Ielieciet mīklu formā, veidojot malas malās.
4
Pagatavojiet pildījumu. Lai iegūtu slinku pīrāgu, ņem svaigus baltos kāpostus. Noņemiet ārējās lapas, nogrieziet celmu un smalki sasmalciniet dakšiņas. Pannā uzkarsē sviestu un nedaudz sautē kāpostus, lai tie būtu mīkstāki. Garšojiet kāpostus ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un muskatriekstu.
5
Atsevišķā bļodā saputo olas, pievieno saldo krējumu un nedaudz sāls. Visu labi samaisa. Sarīvē sieru.
6
Uz smilšu kūkas vienmērīgi izklājiet pildījumu. Ielejiet slinko kāpostu pīrāgu ar krēmīgu olu maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Cepiet quiche līdz vārīšanai - uz tā virsmas vajadzētu veidoties garšīgai garozai. Ja kūka nav cepta, bet augšdaļa sāk degt, pārklājiet to ar foliju un pārvietojiet quiche uz zemāku krāsns līmeni.
7
Gatavo slinko pīrāgu atdzesē ar kāpostiem, sagriež gabaliņos un kalpo kā viens no ēdieniem pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet atsevišķi jebkuru krēmīgu vai tomātu mērci. Glāzi labi atdzesēta baltā galda vīna var pasniegt ar kāpostu pīrāgu.