Tā notiek, ka dažreiz jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un neparastu. Šādā brīdī jūs varat iepriecināt sevi un pagatavot, piemēram, lasi ar krējuma mērci un cukini salātiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - laša fileja uz ādas - 800 g;
- - krējums ar tauku saturu 23% - 250 ml;
- - sīpols - 2 gab.;
- - sausais baltvīns - 200 ml;
- - cukini - 3 gab.;
- - saulē kaltēti tomāti eļļā - 150 g;
- - kaperi - 100 g;
- - sāls;
- - baltie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Tātad, zivis jāsagriež ne vairāk kā 3 centimetru biezos gabalos. Izgrieziet iegūtos gabalus gar, lai tos varētu atvērt kā grāmatu, tas ir, pirms pāris centimetrus sasniegtu malu.
2
Tagad sildiet cepeškrāsni līdz 130 grādu temperatūrai. Kamēr tas karsē, uz cepešpannas ielieciet pergamenta lapu un, attiecīgi, uz tā zivis. Apkaisiet laša fileju ar baltajiem pipariem, sāli, kā arī eļļu ar saulē kaltētiem tomātiem. Ievietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet ceptas zivis un pārklājiet to ar foliju virsū.
3
Tālāk jums jāsagatavo krēmīga mērce. Lai to izdarītu, sasmalciniet un apcepiet sīpolus pannā 4 minūtes. Pēc tam sīpoliem ielej baltvīnu un iztvaicē, līdz nākamās mērces tilpums tiek samazināts līdz 1/3. Pēc tam, kad vīns ir iztvaikojis, pievienojiet krējumu. Sasildiet iegūto maisījumu vēl 2-3 minūtes, pievienojiet sāli un piparus.
4
Mērcei jābūt sasmalcinātai līdz viendabīgai masai. Lai to izdarītu, ielejiet to blenderī.
5
Ar cukini jums jādara šādi: rūpīgi izskalojiet tos, nosusiniet, pēc tam sagrieziet plānās gareniskās plāksnēs un pievienojiet nedaudz sāls. Arī tomātus sagrieziet sloksnēs.
6
Sajauciet šādas sastāvdaļas: cukini, kaperus, saulē kaltētus tomātus. Arī maisījumam pievienojiet tomātu eļļu un 1 tējkaroti kaperu marinādes. Atstājiet iegūto salātu ievilkties 30 minūtes. Pēc tam, kad ir beidzies laiks, jūs varat pasniegt ceptu lasi uz galda ar krējuma mērci un cukini salātiem.
