Sīpolu pīrāgs ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām, un ēdiens ir tik garšīgs, ka to var pasniegt viesiem. Par pamatu jūs varat ņemt jebkuru mīklu, pat ceptmaizi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1/2 kg mīklas; - 2 kausētas siera kūkas; - 1 vistas olu; - 1 dzeltenums; - 300 g sīpolu; - 20 g sviesta; - cepšanas panna; - cepšanas trauks; - folija; - nazis; - lāpstiņa; - griešanas dēlis; - ritošā tapa; - galds.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet mīklu, izrullējiet to 1/2 cm biezā slānī un sagrieziet to uz pusēm. Cepšanas traukā eļļojiet 5 g sviesta. Ielieciet vienu mīklas daļu iekšpusē, uzmanīgi izlīdziniet to sānos. Mīklu vienmērīgi sadaliet.
2
Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos, liek pannā. Apcep atlikušajā eļļā 5-10 minūtes. Ir svarīgi, lai sīpols kļūst zeltains, bet ne brūns. Pretējā gadījumā viņš būs rūgts.
3
Ielieciet sīpolu lielā bļodā, sajauciet to ar neapstrādātu vistas olu. Iepriekš atdzesētu kausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves, liek līdz pildījumam, noslaucīt. Sāls masa nav nepieciešama, bet pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura.
4
Izlīdziniet pildījumu formā, pārklājiet ar otro mīklas daļu. Eļļojiet topošās kūkas virsmu ar vistas dzeltenumu un ielieciet cepeškrāsnī 30 minūtes 100 grādu temperatūrā. Pagaidiet, kamēr garoza iegūst zeltainu nokrāsu, un pēc tam izvelciet to.
Pievērsiet uzmanību
Sīpolu pīrāgu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Noderīgi padomi
Sīpolus var arī sagriezt kubiņos, tādā gadījumā ir nepieciešams vārīties pannā mazāk nekā 10 minūtes.