Ja jums ir garlaicīgi ar tradicionālajiem pīrāgiem, cepumiem un smalkmaizītēm, noteikti cepiet kūku ar magoņu sēklām: tā garša ir svaiga un oriģināla, un gatavošanas process nav īpaši grūts.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- Magones - 150 g;
- Vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
- Cepamais pulveris - 10 g;
- 20 procenti skāba krējuma - 0, 5 kg;
- Piemaksu milti;
- Krēmveida margarīns - 150 g;
- Vistas olas - 3 gab.;
- Loksnes želatīns - 10 g;
- Cukurs - 1 ēd.k.
Ēdienu gatavošana
- Mīkstina margarīnu istabas apstākļos. Kad produkts ir nedaudz atkusis, sajauciet to ar cukuru (šajā posmā mēs ņemam tikai 3/4 tase).
- Mēs braucam olās. Pievienojiet vaniļas cukuru kopā ar cepamo pulveri un pēc tam intensīvi saputojiet ar putukrējumu.
- Ielieciet magoņu sēklas un mīciet masu līdz gludai. Nedaudz pievienojiet miltus, mīklas konsistencei jābūt tuvu biezā skābā krējuma blīvumam.
- Mēs izklājam cepešpannu ar folijas slāni. Mēs izklājam magoņu mīklu un uzmanīgi izlīdzina. Kūka tiks cepta no 15 līdz 25 minūtēm (atkarībā no krāsns īpašībām) 180 grādos.
- Kūkas gatavības pakāpi varat pārbaudīt vecmodīgi - ar sērkociņu: ja gals iznāk sauss, kūkas pamatu var noņemt no cepeškrāsns un nolikt malā, līdz tas atdziest, nenoņemot no veidnes.
- Mēs pāriet uz krēmveida slāni. Rūpīgi sakuliet skābo krējumu ar atlikušo cukuru. Atsevišķi mēs sagatavojam želatīnu, piepilda to ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām un ļauj tam uzbriest (ar lokšņu produktu ir mazāk problēmu - nav nepieciešams to vārīt).
- Apvienojiet saldo skābo krējumu ar želatīnu. Beat ar putukrējumu un ielej uz atdzesētās kūkas virsmas. Ielieciet kūku ledusskapī uz 4 stundām.
- Pēc tam, kad krēmveida slānis sabiezē un sabiezē, foliju var uzmanīgi noņemt.
Kūku pastāvīgi jāuzglabā aukstumā, pretējā gadījumā slānis izkusīs. Kūku ieteicams dekorēt ar svaigiem augļiem.