Ja jums patīk hurma, tad šī gardā saldējuma recepte ir paredzēta tieši jums! Hurma pati par sevi ir diezgan neitrāla pēc garšas, tāpēc šajā aukstajā ēdienā to uzsvērs ar medu un kardamonu. Gatavā saldējuma tekstūra izrādīsies ne visai parasta - hurma biezenīša dēļ tā būs nedaudz graudaina, bet deserts nekļūs mazāk garšīgs!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - tauku krējums - 400 mililitri;
- - piens - 250 mililitri;
- - tauku skābs krējums - 120 grami;
- - cukurs - 100 grami;
- - nogatavojies hurma - 5 gabali;
- - kardamons - 4 gabali;
- - medus - 2 ēdamkarotes.
- Nepieciešamajam slānim:
- - aprikožu ievārījums - 100 grami;
- - citronu sula - 2 ēdamkarotes.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauc krējumu ar skābo krējumu, atmatā.
2
Kausu ielej pienu, pievieno cukuru, medu, kardamonu, liek uz plīts. Karsē virs vidējas uguns, lai medus un cukurs pilnībā izšķīst. Nenovietojiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemt no plīts, arī atcelt.
3
Nomizojiet hurmu, noņemiet sēklas un kātiņu. Kārtojiet mīkstumu ar blenderi. Izkāš pienu un sajauc to ar hurma biezeni un krēmīgu skābo krējumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4
Ielejiet iegūto maisījumu saldējuma ražotājā, ieslēdziet to pusstundu. Masai vajadzētu sasalst, bet būt mīkstajai.
5
Kamēr jūs varat sajaukt aprikožu ievārījumu ar citronu sulu. Iemaisiet ievārījumu saldējuma masā ar pāris karotes kustībām no augšas uz leju.
6
Pārklājiet trauku ar vāku, ievietojiet saldētavā uz pāris stundām, līdz hurma medus saldējums sacietē. Lai jums jauka maltīte!
