Ar malto gaļu un dārzeņiem pildīti bekona kruasāni - tas ir oriģināls, pikants un pat ekstravagants ēdiens, no kura visi priecāsies. Tas ir viegli izveidojams un ātri cepams.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 300-400 g maltas gaļas;
- 1 nogatavojies tomāts;
- 1 baklažāns;
- 1 ola
- ½ sīpola;
- ½ glāzes griķu pārslas;
- dilles vai pētersīļi (pēc izvēles);
- melnā sezama sēklas;
- 100-150 g speķa.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet nelielu baklažānu, nosusiniet to ar papīra dvieli, pārsitiet to ar dakšiņu vai nazi. Tad ielieciet uz šķīvja un uz 3-4 minūtēm ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Ja baklažāns ir vidējs vai liels, tad to nepieciešams pagatavot 5 līdz 7 minūtes.
- Izņemiet sagatavoto baklažānu no mikroviļņu krāsns, ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos.
- Tomātu pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolus tāpat kā tomātu.
- Atkausē malto gaļu, liek bļodā, samīca ar dakšiņu. Pievienojiet tam jēlu olu, griķu pārslas, baklažāna kubiņus, tomātu un sīpolu. Visu samaisa līdz vienmērīgai, pievienojot sāli un melnos piparus. Ja vēlaties, maltajai gaļai var pievienot sasmalcinātus zaļumus, piemēram, dilles vai pētersīļus. Gaļas kruasāniem vajadzētu iegūt sulīgu un skaistu pildījumu.
- Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs. 5 speķa sloksnes, lai pārklājas viena ar otru. No maltas gaļas izveidojiet parasto kotleti, ielieciet to uz speķa un aptiniet, veidojot kruasānu. Atkārtojiet, līdz visi saliktie trauki ir beigušies.
- Ielieciet izveidotos kruasānus uz cepešpannas, apkaisa ar melnajām sezama sēklām un nosūtiet 25-30 minūtes cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem. Ņemiet vērā, ka cepšanas laiks ir norādīts aptuveni, jo katrai cepeškrāsnij ir savas īpašības, kuras ir jāņem vērā.
- Pēc šī laika izņem cepeškrāsnī ceptos gaļas kruasānus, liek uz trauka, izrotā ar zaļumiem un pasniedz.