Izmēģiniet garšīgu ceptu gaļu ar zaļumiem. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka to pagatavo savā sulā. Šādu ēdienu var pasniegt uz svētku galda kā gaļas sagrieztu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1, 5 kg gaļas;
- - 150 g skāba krējuma;
- - 2 ķiploku daiviņas;
- - augu eļļa;
- - papriku maisījums;
- - baziliks;
- - pētersīļi;
- - dilles;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet gaļu, iemērciet dvielī, noņemot lieko ūdeni.
2
Sasmalcina baziliku, pētersīļus, dilles un ķiplokus. Bļodā sajauciet skābo krējumu, zaļumus, ķiplokus, sāli, piparus, eļļu.
3
Eļļojiet maisījumu ar gaļu un cieši iesaiņojiet plēvē.
4
Periodiski pagrieziet gabalu. Lai labāk kodinātu, gaļu iemērciet 24 stundas apspiestā stāvoklī: pirmās 5 stundas istabas temperatūrā, pēc tam aukstumā.
5
Cep maisiņā 180 grādos.
6
Nogrieziet maisu virsū, eļļojiet gaļu ar augu eļļu.
7
Iestatiet cepeškrāsni grila režīmā. Cep 160 grādos 25 minūtes.
8
Gatavojiet ceptu gaļu, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
Noderīgi padomi
Neaizmirstiet cepšanas maisiņā izdarīt pāris caurdurības virsū.