Omlete ir populārs un pazīstams ēdiens daudzām ģimenēm. Sagatavojot to, bieži pievieno tomātus, speķi, sēnes, vistu, bet omlete var būt salda. Ābolu omlete būs neparasts, bet ļoti garšīgs deserts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 olas;
- - sāls;
- - 90 g pūdercukura;
- - 200 ml piena;
- - 80 g kviešu miltu;
- - 10 g margarīna;
- - 10 g sviesta;
- - 300 g ābolu;
- - 50 g mandeles;
- - 50 g rozīņu.
Lietošanas instrukcija
1
Iemaisa pienu, sāli, olu dzeltenumus, 30 g pūdercukura. Nepārtraukti samaisiet maisījumu un pievienojiet izsijātus kviešu miltus.
2
Sakuļ atdzesētos olu baltumus līdz biezam un viegli tos sajauc ar pienu, dzeltenumiem, miltiem un pūdercukuru. Ielejiet iegūto masu uzkarsētā pannā un apcepiet no abām pusēm. Omlete var cept nelielā pannā vairākās kārtās, vai arī jūs varat apcept vienu lapu un sagriezt to trīs identiskās daļās.
3
Noņemiet ābolu serdi un mizu. Ielieciet ābolus dziļā katliņā, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet, līdz iegūta bieza masa. Atdzesētā ābolu masā pievienojiet mazgātas rozīnes, sasmalcinātas mandeles un 50 g pūdercukura.
4
Iesmērējiet cepšanas trauku ar margarīnu un apkaisa ar miltiem. Izklājiet omlete lapu, eļļojiet to ar ābolu masu. Tad ielieciet vēl vienu omlete lapu, kas iesmērēta ar ābolu pildījumu. Pēdējo omlete lapu ieziest ar sviestu.
5
Cepiet ābolu omlete cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Pasniedziet trauku siltu, pārkaisa ar nelielu daudzumu cukura.
Pievērsiet uzmanību
Sakuļ baltumus ar viszemāko maisītāja ātrumu. Kad jūs saputojat, pakāpeniski palieliniet ātrumu.
Noderīgi padomi
Lai labāk saputotu olbaltumvielas, jāizvēlas stikla, keramikas, emaljēti vai plastmasas trauki. Traukiem jābūt absolūti sausiem.