Ir svarīgi pēc iespējas vairāk izmantot dārzeņus un augļus, jo tie ir mazkaloriju un satur labvēlīgus vitamīnus un minerālvielas. Turklāt dārzeņi izceļas ar spēju viegli kombinēt ar citiem produktiem. Dārzeņu asorti var izmantot kā garnīru gaļai, zivīm vai kartupeļu biezenim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - baklažāni - 8 gab.;
- - burkāni - 2 gab.;
- - bulgāru pipari - 4 gab.;
- - sīpols - 1 gab.;
- - ķiploki - 4 krustnagliņas;
- - karstie pipari;
- - malti sarkanie pipari;
- - 9% etiķis - 3 ēdamkarotes;
- - sojas mērce - 1 ēdamkarote;
- - medus - 1 tējk;
- - augu eļļa;
- - pētersīļi;
- - koriandrs;
- - dilles;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Baklažānu sagrieziet 1, 5-2 cm biezos apļos, sāli un atstājiet 7-8 stundas.
2
Gatavā sortimenta garša daļēji būs atkarīga no tā, ar kādu sāli jūs sāli baklažānu. Galu galā tie ir galvenā šī ēdiena sastāvdaļa.
3
Sarīvējiet burkānus korejiešu burkāniem, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, piparus - sloksnēs, izspiediet ķiploku, sasmalciniet zaļumus.
4
Izspiediet un apcepiet baklažānus augu eļļā. Ceptu baklažānu izmetiet caurdurī vai papīra dvielī. Tādējādi jūs ietaupīsit ēdienu no liekā tauku un šķidruma.
5
Baklažānu sajauciet ar dārzeņu maisījumu, pievienojiet etiķi, sojas mērci, sarkanos piparus, medu, samaisiet un sāli pēc garšas.
6
Labi samaisa un atdzesē. Ļaujiet tai brūvēt. Šo garšīgo dārzeņu sortimentu var izmantot kā aukstu uzkodu.
Pievērsiet uzmanību
Sālim ir liela loma ēdiena gatavošanā. Ja pievienojat sāli ar piedevām, mainīsies pat dārzeņu garša.