Neviens svētku galds nevar iztikt bez gardas pastas. Šī “kārtainā kūka” ir lieliski piemērota gan kā uzkoda, gan kā viens no galvenajiem ēdieniem. Trauks ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams mājās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 600 g gaļas (cūkgaļas vai liellopa gaļas) bez vēnām
- - 120 g tauku (plānas šķēles)
- - 120 g šķiņķa
- - 250 g aknu
- - 1 sasmalcināts sīpols
- - 3 olas
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- - 4 ķiploka daiviņas
- - 3 ēd.k. karote sojas mērces
- - 2 ēd.k. tējkaroti sviesta
- - sāls, pipari
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet cūkgaļu, speķi un šķiņķi mazos kubiņos. Aknas samaļ blenderī, tad samaisa aknas, gaļu un sīpolus līdz gludai, pievieno olas, miltus un visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sviestu.
2
Ielieciet veidni cepšanas traukā, iepriekš eļļojot to ar sviestu, piepildiet to ar pusi ūdens, pārklājiet ar foliju un cepiet 1, 5 stundas. Formu atdzesē, atdzesē 5 stundas.
3
Pasta izskatīsies vispievilcīgākā, ja jūs to cepsit porcelāna traukā, un, kad tas būs gatavs, veidlapā ielieciet kaut ko smagu. Pēc garšas pastas varat garšot ar iecienīto mērci, piemēram, pamatojoties uz tomātiem kombinācijā ar adžiku un papriku, smalki sagrieztu dārzeņu griezējā mašīnā un vārītu uz lēnas uguns.