Mans brāļadēls Kiryusha ir drausmīgs salds zobs, viņš ir gatavs ēst desertus brokastīs, pusdienās un vakariņās! Visa ģimene neizprot, kas pārsteigtu nemierīgo zēnu. Vienā vecā pavārgrāmatā es saskāros ar šo recepti: bērnam tik ļoti patika oriģinālā delikatese, ka tagad viņš lūdz gatavot tikai to.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g sviesta,
- - 180 g pūdercukura,
- - 500 g izsijātu miltu,
- - 3 vāveres,
- - sāls uz naža gala.
- Krēmam:
- - 200 g mīkstināta sviesta,
- - 1 kārba vārīta iebiezināta piena (380 g),
- - 2 tējk kakao pulveris
- - zemesrieksti - pēc izvēles.
- Glazūrai:
- - 100 g tumšās šokolādes.
Lietošanas instrukcija
1
Beat mīkstinātu sviestu, līdz balts ar pūdercukuru. Pamazām pievienojiet izsijātus miltus, pievienojiet sāli. Saputo baltumus spēcīgā putā. Viegli samaisiet mīklā un ielieciet maisījumu konditorejas maisiņā.
2
Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu vai pārklājiet to ar cepamo papīru. Iestatiet cepumus uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu ar speciālu sprauslu. Cepiet 200 ° C temperatūrā 10 minūtes. Gatavās sīkdatnes nedaudz atdzesējiet.
3
Sakuļ sviestu ar vārītu iebiezinātu pienu, pievieno kakao pulveri un samaisa. Līmējiet cepumus pa pāriem, nosmērējot ar krējumu. Izkausējiet šokolādes tāfelīti ūdens vannā. Rotā sīkdatnes. Sīkdatņu slānis var būt atšķirīgs - piemēram, olbaltumvielu krēms. Lai to sagatavotu, jums jāsaputo olbaltumvielas spēcīgās putās ar pusi glāzes pūdercukura.