Kinder Delis kūka ir ļoti garšīga un īpaši patīk bērniem. Bet mūsdienu veikalos tas ir diezgan dārgs. Lai nesabojātu ģimenes budžetu, iztērējot saldumus, varat to gatavot pats. Pašmāju kūka ir ļoti garšīga un maiga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 20 grami nesaldināta kakao;
- - 20 grami miltu;
- - 2 olas;
- - 70 grami cukura;
- - 50 grami iebiezināta piena;
- - 100 grami maskarpones siera;
- - 50 grami tumšās šokolādes.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, 1 olu un 1 dzeltenumu saputo ar 60 gramiem cukura. Masai vajadzētu pārvērsties biezās sulīgās putās un palielināties apmēram 2 reizes. Tālāk masai pievieno miltus un kakao. Vislabāk mīklu sajaukt ar koka lāpstiņu, viegli virzot no augšas uz leju. Atlikušo olbaltumvielu saputo ar 10 gramiem cukura līdz gludām sniega baltām putām, un tad to uzmanīgi ievada arī mīklā. Sajaukšanas laikā masai nevajadzētu krist.
2
Cepešpanna ir pārklāta ar speciālu cepampapīru. Mīklu lej tam, izlīdzina un pēc tam 10 minūtes cep uzmanīgi uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavo cepumu noņem no pannas, notīra no papīra un atdzesē. Ir vērts atzīmēt, ka cepšanas laiks var būt atkarīgs no krāsns.
3
Kamēr gatavais biskvīts atdziest, ir nepieciešams sagatavot krēmu. Lai to izdarītu, iebiezinātu pienu un mascarpone ar mikseri saputo lēnā ātrumā līdz vienmērīgai. Cepumu sagriež 2 vienādās daļās pa vidu un uzmanīgi pārklāj ar iegūto krēmu. Tad kūkas tiek iesūtītas ledusskapī 20-30 minūtes impregnēšanai.
4
Pēc noteiktā laika cepumu sagriež vairākās kūkās. Deserta augšējo daļu atstāj ieeļļot ar izkausētu šokolādi ūdens peldē. Lai apledojums būtu kraukšķīgs, tūlīt pēc eļļošanas kūkas uz 15-20 minūtēm jānoņem ledusskapī.