Kohlrabi kāposti vai, kā to mēdz dēvēt, “kāpostu rāceņi” ir neparasts dārzenis: tā kāta kātiņam ir bļodiņas vai rāceņa forma, un sulīga kāta serdeņa garša ir līdzīga balto kāpostu garšai, tikai bez rūgtuma. Kohlrabi ir daudz noderīgu īpašību.
Izvēlieties savu recepti
Kālrabi kāpostu derīgās īpašības
Šīs dārzeņu kultūras bioķīmiskais sastāvs ir ļoti bagāts. Tas satur šādus elementus: C, B, A, P grupas vitamīnus, kā arī minerālsāļus, mikro un makro elementus (kāliju, kalciju, magniju, fosforu, kobaltu utt.). Turklāt kolrābju sastāvā ir šķiedrvielas un augu olbaltumvielas, glikoze un fruktoze, kā arī citi vērtīgi elementi.
Kvabalbāru krāsa mainās no gaiši zaļas līdz purpursarkanai.
Kohlrabi kāposti tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. 100 g produkta ir tikai 41, 7 kcal, tāpēc, ja jūs regulāri ēdat šo dārzeņu, jūs varat kļūt par slaidās figūras īpašnieku, neizsmeļot izsalkuma streikus un visa veida diētas.
Turklāt kolrābji pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Un arī šo dārzeņu izmanto kā zāles pret spēcīgu klepu. Kohlrabi ir arī efektīvs līdzeklis astmatisko lēkmju un tuberkulozes ārstēšanā.
"Kāpostu rāceņa" derīgās īpašības ietver tā spēju samazināt holesterīna līmeni asinīs, kas nozīmē, ka kolrābjus var izmantot, lai stiprinātu asinsvadus un normalizētu sirds sistēmas darbību. Arī šo dārzeņu kultūru ieteicams lietot paaugstināta asinsspiediena gadījumā un sākotnējā aterosklerozes stadijā.
Atšķirībā no citiem kāpostiem, kliņģerīši neizraisa vēdera uzpūšanos, tāpēc pat mazi bērni var ēst šo dārzeņu kultūru (kolrābji tiek doti bērniem tajā vecumā, tiklīdz sākas papildbarošana).
Ja jūs papildināt savu ēdienkarti ar šo garšīgo un veselīgo dārzeņu, jūs varat ilgu laiku aizmirst par smaganu problēmām. Fakts ir tāds, ka kliņģerīšiem ir stiprinoša un pretiekaisuma iedarbība uz smaganām un mutes dobumu. Un svaigi spiesta sula no šiem kāpostiem atsvaidzina elpu.
Katru dienu apēdot 100 g kliņģerīšu, jūs organismu apgādājat ar C vitamīna dienas devu.