Delikāts, gaisīgs un garšīgs krējuma virtulis - šīs ir lieliskas brokastis visai ģimenei. Tāpēc mēs jūsu uzmanībai vēlam ērtu, pieejamu un ērtu virtuļu recepti.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 2, 5-3 tases miltu;
- 1 tējkarote soda (bez slaida);
- 1 glāze laba skāba krējuma;
- 1 tējkarote cukura;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 100-300 ml saulespuķu eļļas (dziļajiem taukiem);
- pūdercukurs (pasniegšanai).
Sastāvs krēmam:
- 100 g biezpiena;
- 4 ēdamkarotes gatavās šokolādes pudiņa.
Ēdienu gatavošana:
- Ieduriet olu plašā traukā un sita ar dakšiņu.
- Olā ielej skābo krējumu un jogurtu, pievieno sāli, cukuru un 2, 5 - 3 tases miltu. Ar rokām mīciet mīksto un elastīgo mīklu, izrullējiet to taisnstūrī un apkaisa 1/3 tējk. soda.
- Rūpīgi berzējiet soda ar rokām pa visu mīklas virsmu. Veiciet šo procedūru pēc iespējas uzmanīgāk.
- Pēc tam no taisnstūra izveidojiet rullīti, vēlreiz ar slīdošo tapu to velmējiet lielā taisnstūrī, piepildiet 1/3 sodas un atkal kārtīgi berziet. Atkārtojiet šo procedūru vēl vienu reizi, pēc tam taisnstūri atkal sarullē ruļļos un saliek tā, lai gali salocītos kopā.
- Sagatavoto mīklu ievieto ērtā traukā, pārklāj un atstāj vismaz 2 stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Šajā laikā mīkla labi paceļas un kļūst gaisīga.
- Pārklājiet galda darba virsmu ar miltiem, ielieciet mīklu uz miltiem un izrullējiet to kūkā ar biezumu 5 mm. Izmantojot kūku vai formu, no kūkas izgrieziet apļus, kuru diametrs ir 5 cm. Ņemiet vērā, ka viss mīklas gabals nekavējoties jāsadala aprindās, jo virtuļi tiek ļoti ātri apcepti un nākotnē nebūs laika ekstrūzijai.
- Vai nu katliņā vai sautējumā ielejiet daudz eļļas (1, 5 cm. No pannas apakšas) un sildiet to. Ielieciet virtuļus karstā eļļā un ātri apcepiet no abām pusēm. Tajā pašā laikā tie tiks ne tikai cepti, bet arī burtiski palielināsies un pieaugs augstumā mūsu acu priekšā.
- Ielieciet ceptus virtuļus uz šķīvja un dāsni apkaisa ar pulverveida cukuru.
- Ņemiet vērā, ka virtuļus var pasniegt ar iecienīto ievārījumu vai krējumu. Šajā gadījumā krēmam jums jāņem biezpiens un gatava šokolādes pudiņš. Ielieciet šīs divas sastāvdaļas blendera traukā un sakuliet līdz gludai.