Sievietei, kura baro bērnu ar krūti, īpaši jāuzmanās no paša uztura. Mazuļa veselība un labklājība ir atkarīga no produktiem, kurus viņa lieto. Turklāt pēc dzemdībām mātei pēc iespējas ātrāk jāsaņem forma, zaudējot papildu mārciņas. Pilnībā neatsakieties no desertiem, jums vienkārši jāizvēlas pareizie labumi - piemēram, paši vārīti liesās sīkdatnes.
Izvēlieties savu recepti
Liesas sīkdatnes barojošām mātēm: ko izvēlēties
Cepšanai zīdaiņu mātēm jābūt garšīgām, barojošām, veselīgām. Ieteicams izvēlēties sīkdatnes ar nelielu daudzumu kaloriju, kas pagatavotas bez kaitīgām piedevām: aromātiem, krāsvielām, mākslīgajiem saldinātājiem. Sastāvdaļām jābūt mazām, veselīga deserta pamatā ir biezpiens, auzu pārslu vai milti, žāvēti augļi. Pēc garšas jūs varat pievienot beztauku pienu, sviestu un olas, bet tikai ar nosacījumu, ka mazulim nav alerģijas pret tiem.
Svarīgs nosacījums ir tas, ka pat visveselīgākos sīkfailus nevar patērēt neierobežotā daudzumā. Pietiek ar pāris gabaliņiem, lai palutinātu sevi un iegūtu pareizo endorfīnu devu. Mājas apstākļos gatavotus sīkdatnes var ēst brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, to nav vēlams lietot naktī.
Galetny sīkdatnes: klasiskā versija
Veikalā jūs varat iegādāties gatavus sausos cepumus, kurus bieži sauc par cepumiem. Tas ir lēts, bet sastāvs nebūt nav ideāls. Rūpnieciskajā izstrādājumā ietilpst garšas, garšas un citas sastāvdaļas, kas nav piemērotas mazuļiem un viņu mātēm. Labākais variants ir šādus sīkfailus izgatavot ar savām rokām. Mājās gatavots kārums satur minimālu kaloriju daudzumu un ir lieliski piemērots ikdienas ēdienreizēm. Lai cepšana izdotos, jums jāturpina soli pa solim un nesteidzoties. Galetny sīkdatnes tiek labi glabātas, tāpēc tās var pagatavot nākotnē.
Sastāvdaļas
- 30 g cukura;
- 10 ml rafinētas augu eļļas;
- 60 ml karsta filtrēta ūdens;
- 130 g augstas kvalitātes kviešu miltu;
- šķipsniņa sāls;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 20 g kukurūzas cietes.
Iesijā miltus bļodā, sajauc ar cepamo pulveri un kukurūzas cieti. Ielejiet cukuru un sāli karstā ūdenī, pievienojiet augu eļļu bez smaržas. Pamazām ielejiet sausu sastāvdaļu maisījumu, nepārtraukti maisot mīklu ar lāpstiņu. Tam jābūt mīkstam un vienveidīgam. Savākt mīklu gabaliņā, ietīt salvetes plēvē, ievietot pusstundu ledusskapī.
Uz tāfeles, kas pārkaisīta ar miltiem, sasaldēto mīklu izrullē plānā vienveidīgā kārtā. Četras reizes salieciet to un atkal velmējiet. Atkārtojiet salocīšanu un velmēšanu vēl 2 reizes. Procedūra prasīs papildu laiku, bet gatavās sīkdatnes būs ļoti maigas un slāņainas.
Pēdējais posms ir testa pēdējais velmējums, tā biezumam vajadzētu būt 1 mm. Ar sīkdatņu griezējiem vai parastu glāzi izgrieziet cepumus, izklājiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Katru gabalu izdurt ar dakšiņu.
Cepiet uzkarsētu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem līdz skaista zeltainā krāsā. Noņemiet pie dēļa un atdzesējiet. Tūlīt pēc cepšanas sīkdatne būs mīksta, pēc atdzesēšanas tā kļūs sausa, kraukšķīga, kūst mutē.
Biezpiena garšīgums: soli pa solim recepte
Barojošām mātēm ir ļoti noderīgi piena produkti ar zemu tauku saturu, īpaši biezpiens. Tas ir bagāts ar kalciju, vērtīgām aminoskābēm un vitamīniem, uzlabo gremošanu un palīdz samazināt kopējo kaloriju daudzumu. Produkta uzturvērtība ļauj to izmantot garšīgai un veselīgai cepšanai. Vislabāk ir uzņemt mājās gatavotu biezpienu bez nevajadzīgām piedevām un gabaliņiem.
Sastāvdaļas
- 200 g svaiga biezpiena;
- 1 ēd.k. l cukurs
- 100 g kvalitatīva sviesta;
- grauzdētas mandeles;
- 150 g augstākās kvalitātes kviešu miltu.
Mandeles applaucē ar verdošu ūdeni, noņem cieto apvalku. Kodolus var nedaudz apcept sausā pannā, lai to garša būtu izteiksmīgāka.
Biezpienu samaisi bļodā ar cukuru un izkausētu sviestu. Porcijās ielejiet izsijātus miltus un mīciet nevārītu viendabīgu mīklu. Sadaliet to 2 daļās, katru velmējiet plānā kārtā. Sagrieziet to rullī, palīdzot sev ar plašu nazi, iegūto desu sagrieziet gabaliņos, izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
Katra gabala centrā ielieciet mandeļu riekstu, viegli to iespiežot mīklā. Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, tā būs gatava apmēram 20 minūtēs.