Nosaukums "Rožu pušķis" tika piešķirts svētku salātiem ar pankūkām un bietēm iemesla dēļ - tas faktiski atgādina šos greznos ziedus. Trauks izskatās neparasts, svinīgs, nekavējoties piesaista visu viesu uzmanību. “Olivier” un “kažokādas” blakus šādam “kaimiņam” uzreiz izgaist fonā. Ne bez iemesla daudzām mājsaimniecēm atspirdzinājums pēc pirmās reizes kļūst par koronu. Mājās ir viegli pagatavot rožu pušķi, taču jums tas būs mazliet jādomā. Tomēr recepte ir tā vērta. Labāk ir iepriekš cept pankūkas, tāpēc gatavošanas laiks tiks ievērojami samazināts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 vārīti kartupeļi;
- - 2 vārītas vistas olas;
- - 100 g kūpinātas desas vai salami;
- - 150 g marinētu šampinjonu;
- - 3 mazas vārītas bietes;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - 5 nesaldinātas pankūkas;
- - majonēze mērcei;
- - vairākas pētersīļu zari dekorēšanai;
- - 7-8 salātu lapas;
- - sāls;
- - apaļa plāksne ar diametru 25-30 cm.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet vārītus kartupeļus ādās, sarīvējiet traukā uz rupjās rīves. Ieteicams to atdzesēt pirms tam, lai šķēles neliptu kopā, nekļūtu par viendabīgu masu.
2
Vārītas olas nomizo, atsevišķi sarīvē bļodā uz vidējas rīves.
3
Atveriet marinētu sēņu burku, šķidrumu ielejiet izlietnē. Smalki sasmalciniet sēnes ar nazi.
4
No čaumalas nomizojiet desu vai salami, sagrieziet mazos kubiņos vai plānās sloksnēs.
5
2 vārītas bietes sarīvē. Trešais ir sarīvēt atsevišķā bļodā vai sasmalcināt ar blenderi.
6
Rupji rīvētām bietēm pievienojiet sasmalcinātas ķiploka daiviņas, nedaudz sāls un majonēzi. Maisiet, atlieciet līdz svētku salātu salikšanai.
7
Atsevišķi eļļojiet pagatavotās atdzesētās pankūkas ar putru no smalki sarīvētām bietēm, to nedaudz sālot. Uzklājiet ļoti plānu kārtu, vienmērīgi sadalot to ar karoti. Šī procedūra ļaus jums pankūkas krāsot karstā rozā vai sarkanā krāsā, lai pēc griešanas tās atgādinātu rozes.
8
Salieciet visas pankūkas ar caurulīti, sagrieztas gabalos, kuru garums ir 2 cm, jūs iegūsit skaistas rozes. Tie jāpārnes uz paplātes, jāatstāj, lai dekorētu salātu augšdaļu.
9
Sāciet montāžu. Visas sagatavotās sastāvdaļas izklāj slāņos tā, lai jūs nonāktu slīpā kalnā. Plāksnes apakšā izklājiet mazgātas un žāvētas salātu lapas. Ielieciet rīvētu kartupeļu slāni, eļļojiet ar majonēzi. Viegli sāli.
10
Ielieciet sagrieztas sēnes, atkal uzklājiet majonēzes sietu.
11
Veidojiet trešo rīvētu olu kārtu, pārklājiet tos ar majonēzi.
12
Tālāk uzmanīgi izklājiet desu kubiņus.
13
Ar pēdējo kārtu sasmērē biešu-majonēzes masu, lai slaida augšdaļa kļūtu koši rozā, pārklāta ar iespaidīgu "kupolu".
14
Rotā kalnu ar vārītām pankūku rozēm, novietojot tās pēc iespējas cieši viena otrai.
15
Lai starp pankūku rozēm pielīmētu vairākus zariņus pētersīļu, papildiniet rotājumu ar mēģenēs savītām salātu lapām. Pasniedziet nedaudz atdzesētu uz svētku galda, lai nedaudz iemērktu ledusskapja plauktā.