Skaistais un garšīgais ēdiens bezdelīgas ligzda uz svētku galda izskatīsies iespaidīgi gan kā karsts ēdiens, gan kā auksta uzkoda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams:
500 grami maltas gaļas (liellopa vai cūkgaļas, jūs varat tos abus proporcijā 1: 1);
1/3 garš klaips bez mizas;
3 ķiploka daiviņas;
2 olas
dilles, sāls, pipari pēc garšas;
daudzkrāsu paprika;
1 liels sīpols;
1 liels tomāts;
100 grami cieta siera;
majonēze, kečups.
Mērciet maizi ūdenī. Sīpolu un tomātu sagrieziet plānos apļos un piparus - gredzenos, kuru biezums ir 0, 5 cm, un sieru sarīvējiet uz smalkas rīves. Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā, pievienojiet samērcētu un izspiestu maizi, 2 olas, sasmalcinātus ķiplokus un dilles, sāli un piparus. Visu labi samaisiet un izveidojiet 1 cm biezas apaļas kūkas (apmēram 12 gab.). Lieciet kūkas uz ietaukotas cepešpannas, piliniet kečupu uz katras kūkas un izklājiet pa visu virsmu. Tad ielieciet sīpolu apli, eļļojiet to ar majonēzi, virsū - tomātu apli un arī ieeļļojiet ar majonēzi. Ap pildījumu piespiediet nelielu piparu gredzenu, visu nedaudz sasmalciniet, apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī, cepiet 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.