Pica ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem ēdieniem, kas atzīts visā pasaulē. Saskaņā ar aptauju, kas veikta globālā tīklā, aptuveni 75% interneta lietotāju picu dod priekšroku jebkurai citai maltītei.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 1000 g;
- - ūdens - 600 ml;
- - raugs - 25 g;
- - olīveļļa - 4 ēd.k.
- Par pildījumu:
- - tomāti - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - baziliks;
- - sāls;
- - olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Raugu atšķaida 100 g nedaudz uzsildīta ūdens. Rūpīgi izsijājiet miltus uz virtuves galda. Iekšpusē izveidojiet padziļinājumu, kurā ievieto sāli, augu eļļu un atšķaidītu raugu. Pievienojiet ūdeni, lai aizstātu mīklu. Vislabāk ir izmantot sildītu minerālu negāzētu ūdeni.
2
Mīciet mīklu labi līdz elastīgai, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 3 stundas. Pēc noteikta laika mīciet otro reizi mīcot, ļaujot tai nostāvēties. Pēc 1, 5 stundām jūs varat sākt gatavot picu.
3
Šajā laikā pagatavojiet pildījumu itāļu picai. Tomātus rūpīgi nomazgājiet un sagriež ļoti mazos gabaliņos, lai izveidotu vienotu tomātu masu. Pēc garšas viegli sāli un samaisiet.
4
Ieeļļojiet cepešpannu ar olīveļļu. Rullējiet plānu, apaļu vai kvadrātveida kūku un izklājiet uz sagatavotās lapas. Ielieciet tomātu masu virs mīklas, viegli apkaisa ar olīveļļu. Dekorē ar lapām vai maziem bazilika gabaliņiem.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 grādiem un cep picu 25 minūtes. Šajā laikā sagrieziet mozzarella vai citu mīksto sieru plānās šķēlēs. Noņemiet Margarita picu no cepeškrāsns un novietojiet sieru uz tomātiem. Kad siers ir izkusis, trauks ir gatavs.
Noderīgi padomi
Ja nepieciešams, nomainiet baziliku ar žāvētu oregano. Tomātus var aizstāt ar tomātu mērci. Bet ņemiet vērā faktu, ka svaigi tomāti piešķir bagātīgāku garšu un aromātu.