Lielveikali piedāvā plašu dārzeņu un augļu sulu izvēli. Tomēr svaigi pagatavotas mājās gatavotas sulas nesīs vairāk ieguvumu jūsu ģimenei nekā rūpnieciski ražots produkts.
Izvēlieties savu recepti
- Sulai atlasiet labākos, nogatavojušos un veselīgākos augļus un dārzeņus, bez puves pēdām un citiem trūkumiem, rūpīgi nomazgājiet tos tekošā ūdenī.
- Izmantojiet emaljas, fajansa vai stikla traukus, nažus un nerūsējošā tērauda karotes. Sultās esošās skābes reaģē ar alumīniju un virtuves trauku neaizsargāto dzelzi.
- Nekavējoties nosūtiet sagatavotos augļus sulu spiedei, lai novērstu oksidāciju un uzturvērtības un garšas īpašību zaudēšanu.
- Sulai pievienojiet dārzeņu kātiņus un lapas, tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
- Gatavojot citrusaugļu sulu, izmantojiet iekšējo balto mīkstumu, tas ir bagāts ar bioflavonoīdiem.
- Daži pilieni citrona sulas palīdzēs saglabāt sulas dabisko krāsu un palēnināt oksidācijas procesu.
- Ja vēlaties, lai veselīga šķiedra un šķiedra paliktu sulā, sulu spiedes vietā izmantojiet blenderi.
- Pēc pagatavošanas stundu dzert sulu vai uzglabāt ledusskapī, cieši aizverot vāku, lai novērstu kontaktu ar gaisu. Vai iesaldējiet tūlīt pēc vārīšanas un dzeriet, tiklīdz tas ir atkusis.
- Sulas satur cukuru un organiskās skābes, kas provocē zobu emaljas iznīcināšanu, tāpēc labāk ir sulas atšķaidīt ar ūdeni un dzert caur mēģeni. Vai arī pēc sulas dzeršanas izskalojiet muti ar ūdeni.
- Diētas laikā, lai samazinātu svaru, dodiet priekšroku dārzeņu sulām, pievienojot zaļumus, un, saasinoties ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, jums vajadzētu atteikties no sulām un neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem.