No cukini pagatavot gardu ratatouille nav grūti. No parastajām sastāvdaļām jūs iegūstat neticamu ēdienu! To sagatavo vienā stundā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - sīpoli - 250 g;
- - cukini - 2 kg;
- - tomāti - 1 kg;
- - divi zaļie pipari;
- - olīveļļa - 7 ēd.k. karotes;
- - cukurs - 1 tējk;
- - sāls - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet tomātus un sīpolus. Papriku un cukini notīriet no sēklām, sagriež kubiņos.
2
Katliņā sakarsē trīs ēdamkarotes eļļas, pievieno sīpolu, vāra piecas minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Sīpoliem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem. Pievienojiet cukini, apcepiet piecas minūtes, laiku pa laikam maisot.
3
Tomātus atsevišķi apcep eļļā. Atdzesē, sakuļ kartupeļu biezenī blenderī, pārkaisa ar cukuru un sāli, ielej cukīni, samaisa. Vāra 25 minūtes uz lēnas uguns, pievienojot ūdeni, ja maisījums šķiet pārāk biezs.
4
Cepšanas pannā, kur tika apcepta cukini, uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas, pievieno zaļos piparus, pārklāj, atstāj uz plīts 25 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Samaisiet sagatavotos papriku cukīni, nekavējoties pasniedziet uzkarsētā dziļā traukā.