Biezpiena cepumus var pagatavot, pievienojot procesam bērnus, kuri labprāt izgriezīs figūras, izmantojot veidnes. Mīkla nelīp un ar to ir ļoti viegli strādāt. Sīkdatnes tiek pagatavotas ātri: tās ieliek cepeškrāsnī un apsēdās vakariņās, tieši laikā, lai atnāktu tēja, un sīkdatnes būs gatavas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - biezpiens - 1 ēdamk.;
- - cukurs - 0, 5 ēd.k.;
- - augu eļļa - 0, 5 ēd.k.;
- - soda - 1 tējk;
- - sāls - 0, 5 tējk;
- - pūdercukurs - 1 ēd.k.
- - anīss - pēc garšas;
- - milti - 300 g.
Lietošanas instrukcija
1
Biezpienu varat lietot cepumiem ar absolūti jebkura tauku saturu, taču tam nevajadzētu būt pārāk sausam. Biezpienu berzējiet bļodā, pievienojiet soda un vēlreiz berzējiet. Pievienojiet cukuru, sāli un vēlreiz kārtīgi berzējiet biezpienu ar karoti vai rokām.
Tagad ielejiet saulespuķu vai kukurūzas nerafinētu eļļu, labi samaisiet ar karoti.
2
Ieliet miltus nelielās porcijās. Biezpiena cepumu pagatavošanai ir piemēroti kviešu milti, kas ir visizplatītākā augstākās kvalitātes šķira. Parasti visi 300 grami miltu nonāk mīklā, bet, ja biezpiens ir sauss, tad var būt nepieciešams mazāk miltu.
3
Biezpiena mīkla ir mīksta, mēreni taukaina, tā nelīp pie rokām vai galda. Izrullējiet mīklu apmēram 5 mm biezumā un izmantojiet sīkdatņu griezējus, lai izgrieztu figūras.
4
Ielieciet sagatavotās figūras uz sausas, tīras cepešpannas. Tagad jūs varat apkaisīt sīkfailus ar svaigi maltu anīsu. Cepiet biezpiena cepumus 180 grādu temperatūrā 15 minūtes.
5
Gatavos cepumus noņemiet no cepešpannas, ielieciet uz trauka, atdzesējiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.