Tautas siera nedēļu sauc Maslenitsa. Visu siera nedēļu pirms gavēņa ir atļautas zivis un piena produkti. Lāpstiņu ēdiens - apaļas, dzeltenas un karstas pankūkas. Un kas, ja no pankūkām ceps gardu pildītu kūku!
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu pankūku kūkas, jums jācep 20 pankūku gabali.
Bļodā ielej 2 tases silta piena un saputo ar 1 olu. Pievienojiet 1 tējkaroti cepamā soda, hidratētas citronskābes un 2 ēd.k. augu nerafinēta eļļa. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielej izsijātus miltus. Mīklai jābūt bez gabaliņiem un bieza konsistences.
Pankūku kūka ar cukini un sēnēm
Nomizojiet un smalki sasmalciniet cukini. Sarīvē burkānus un sieru. Šampinjonus sagriež un vāra sālītā ūdenī. Sildiet pannu un sviestā apcepiet burkānus, cukini šķēles un sasmalcinātas sēnes. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus. Pildījums pankūku kūkai ir gatavs. Tagad izveidojiet kūku. Apkaisiet katru pankūku ar sieru un vienmērīgi sadaliet pildījumu virsū. Mēs cepam pankūku kūku cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas mēs izrotājam pankūku kūku ar zaļumiem un šampinjonu pusēm.
Pankūku kūka ar magoņu sēklām un aprikozēm
Sakuliet 1 glāzi tauku krējuma ar 1 glāzi cukura, lai iegūtu sulīgas putas. Mēs no kannas izņemam konservētos persikus un nedaudz izspiežam no šķidruma. Persiki, smalki sagriezti gabaliņos. Apvienojiet putukrējumu ar pusi glāzes magoņu un persikiem. Krējums pankūku kūkai ir gatavs. Katru pankūku mēs eļļojam ar krējumu un izklājam tos viens virs otra. Mēs noņemam kūku ledusskapī 40 minūtes. Pirms pasniegšanas rotājam pankūku kūku ar konservētām persiku pusītēm vai svaigām ogām.
Pankūku kūka ar banānu un šokolādi
Beat pusi glāzes krējuma un pusi glāzes cukura. Sagrieziet banānus mazos kubiņos un sajauciet ar putukrējumu. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Uz katras pankūkas ielieciet krējumu un virsū ielejiet šokolādi. Pankūku kūku var pasniegt uzreiz vai atdzesēt ledusskapī.