Ja jums nepatīk saldumi, tas nav iemesls atteikties no mājas cepšanas. Pagatavojiet garšīgas kūkas, kliņģeri, cepumus ar sieru, ķimeņu sēklām, sāli vai zaļumiem. Šādus produktus var pasniegt kā uzkodu vīnam vai alum, kā arī tējai.
Izvēlieties savu recepti
Cepumus, kūkas, maizi vai smalkmaizītes ar dažādām nesaldinātām piedevām var pagatavot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī. Mainiet gatavās receptes, pievienojot tām iecienītākās sastāvdaļas - sieru, garšaugus vai garšvielas.
Kārtainās smalkmaizītes ar siera krējumu
Ļoti eleganta cepšanas versija ir kārtainās mīklas rullīši, kas pildīti ar maigu siera un šķiņķa krēmu. Ēdienu gatavošanai izmantojiet gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus - tas paātrinās procesu.
Jums būs nepieciešams:
- kārtainās mīklas iesaiņošana;
- 1, 5 tases piena;
- 1 tējkarote kviešu miltu;
- 1 tējkarote kartupeļu cietes;
- 250 g kausēta siera;
- 200 g sviesta;
- 100 g liesa šķiņķa;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari;
- 50 g cieta siera;
- 1 ola.
Atkausējiet gatavo kārtainās mīklas izstrādājumu, izrullējiet un sagrieziet 2, 5 cm platās sloksnēs. Ieeļļojiet metāla caurules ar eļļu un aptiniet mīklas sloksnes, liekot to "pārklāties". Pārklājiet produktu virsmu ar sakultu olu un viegli apkaisa ar rīvētu sieru. Izklājiet mēģenes uz ietaukotas cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un ievieto tajā cepešpannu. Cepiet produktus līdz zeltaini brūnai, pēc tam samaziniet krāsns temperatūru. Ar metāla salveti noņemiet ceptās kanāliņas no metāla veidnēm un novietojiet tās uz dzesēšanas tāfeles.
Pagatavojiet siera krēmu. Cieti sajauciet ar miltiem un ielejiet 0, 5 tases auksta piena, rūpīgi samaļot maisījumu, lai neveidotos gabaliņi. Katliņā uzkarsē atlikušo pienu un ielej miltu maisījumu. Nepārtraukti samaisiet, vāriet līdz biezai. Noņemiet stewpan no uguns.
Sasmalciniet krējuma sieru un sasmalciniet ar mīkstinātu sviestu. Pakāpeniski pievienojot piena maisījumu, masu berzē līdz gludai. Smalki sasmalciniet šķiņķi un ielejiet maisījumā. Sāliet un piparojiet krējumu, pēc tam ielieciet to konditorejas maisiņā un piepildiet kārtainās mīklas izstrādājumus.
Konditorejas maisa vietā varat izmantot plastmasas maisiņu ar izgrieztu stūri.