Brynza ir veselīgs dabīgs produkts, kas satur viegli sagremojamu kalciju. Fetas siera lietošana labvēlīgi ietekmē gremošanu. To apvieno ar dārzeņiem, kas nav cieti saturoši, ieskaitot olīvas.
Izvēlieties savu recepti
Siera sagatavošanas procesā siers netiek pakļauts termiskai apstrādei, tāpēc tajā tiek glabāti minerāli un vitamīni. Viņi to izmanto kā neatkarīgu ēdienu, bet fetas sieru vislabāk pazīst kā garšīgu un barojošu salātu sastāvdaļu. No šiem produktiem jūs varat pagatavot vieglu vitamīnu salātus. Veģetārie salāti ar fetas sieru un olīvām satur vēl vairākus dārzeņus. Tam būs nepieciešams:
- gurķis;
- paprika;
- sīpols - sīpols vai puravs;
- fetas siers;
- tomāti;
- ābolu sidra etiķis vai citronu sula;
- augu eļļa;
- sāls, cukurs, pipari.
Brynza un tomātus ņem aptuveni vienādos daudzumos, pārējās sastāvdaļas tiek piegādātas kā papildinājums galvenajiem produktiem, nav stingras receptes, sastāvs var atšķirties pēc jūsu vēlmēm.
Kaloriju siers 288 kalorijas uz 100 g produkta, tas satur fosforu, nātriju, kalciju, 70 g siera dienā nodrošinās kalcija nepieciešamību dienā.
Sagatavojiet dārzeņus: mazgājiet saldos piparus, noņemiet sēklas, noņemiet mizu no gurķa - ja gurķi ir jauni, varat ievietot nemizotus, nomizot sīpolus. Veiciet lielu griezumu. Tomātus nedaudz applaucējiet ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu - tā nemaz nesagremot - sagriež lielās šķēlēs. Salocīt ēdienus salātu traukā. Pagatavo mērci - samaisa viena citrona sulu ar salātu eļļu, pievieno sāli, cukuru, piparus - saputo ar putukrējumu. Ielejiet pildījumu dārzeņos, ļaujiet tiem brūvēt 7-10 minūtes, salātos ielieciet sagrieztu fetas sieru, olīvas (veselas vai pusītes).
Svētku galda rotājums būs skaists un garšīgs bulgāru virtuves ēdiens no sālīta laša ar fetas sieru un olīvām. Viņi to pasniedz salātu traukā vai porcijās - glāzē vai bļodā. Sastāvdaļas
- 100 g laša un fetas siera;
- 2 gurķi;
- 1 purpursarkanā sīpola galva;
- ½ kārbu olīvu;
- 50 g majonēzes;
- 1 citrons;
- pētersīļi.
Gurķus sagrieziet kubiņos - ja miziņa ir raupja, labāk to noņemt, ielieciet salātu bļodas apakšā. No laša noņem ādu un noņem kaulus, sagriež mazos gabaliņos un izliek ar otro kārtu.
Sasmalciniet sīpolu plānos puslokos un viegli uzlieciet uz laša. Nākamais slānis ir vidēji sālīts fetas siers (ja vēstnieks ir stiprs, tas ir jāizmērcē). To sagriež arī kubiņos. Pēdējais slānis ir olīvas, sagrieztas aprindās. Apkaisīt salātus ar sulu, kas izspiesta no citrona, pievieno krāsu, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ieziest ar majonēzi. Ja vēlaties, slāņus var atkārtot. Pagatavo tieši pirms pasniegšanas.
Majonēzi var aizstāt ar jogurta vai olīveļļas mērci. Kūpināts lasis salātiem pievienos pikantu aromātu. Parastos sīpolus vispirms applaucē ar verdošu ūdeni.
Sātīgi Vidusjūras salāti ar makaroniem un fetas sieru varētu labi aizstāt pamatēdienu. Salātu lapas (1 ķekars) - salāti, frīze, miesnieka galva - noskalojiet un saplēšiet mazos gabaliņos. Tomātus (2 gab.) Sadaliet 8 daļās, sagrieziet fetas sieru (70 g) mazos kubiņos.
Vāra makaronus sālītā ūdenī līdz al dente stāvoklim, izmet tos caurdurī. Ielieciet dārzeņus, makaronus salātu traukā, sāli, ielejiet ar citronu sulu, samaisiet. Virsū ielieciet feta sieru, sagrieztas melnās olīvas aprindās, piepildiet ar eļļu.