Vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens - tvaicētas zivis ar zaļumiem. Cita starpā šis ēdiens joprojām ir ļoti veselīgs un garšīgs. Ja ir jāuzrauga jūsu uzturs un veselība, bet tajā pašā laikā vēlaties ēst garšīgu ēdienu, tad šī tvaicēto zivju recepte ir tieši piemērota. Trauku var pagatavot no zivīm, piemēram, tunča, foreles, laša vai laša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - citronu sula - 1 tējk;
- - olīveļļa - 2 ēd.k.;
- - jebkuri zaļumi - 20 g;
- - sarkanās zivis - 100 g.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi izskalojiet un izžāvējiet zaļumus. Jūs varat izmantot gandrīz visus zaļumus, kas ir pie rokas un būs pēc jūsu vēlmēm - zaļie sīpoli, arugula, dilles, pētersīļi, koriandrs, baziliks. Jūs varat saplēst zaļumus ar rokām vai sagriezt tos mazos gabaliņos ar asu nazi.
2
Ielieciet zaļumus dubultā katlā, uz zaļumiem ielieciet labi sagrieztu un sālītu zivju gabalu. Iepriekš sagatavojiet zivis, atbrīvojieties no spuras, astes, galvas, kauliem un iekšējām slānēm. Notīriet zvīņu virsmu un rūpīgi noskalojiet tekošā ūdenī.
3
Tvaicē vārītas zivis ar zaļumiem 25 minūtes. Ja ēdienu gatavojat ilgāk, tad gaļu nosusiniet. Ja mazāk, zivis nebūs gatavas. Kamēr gaļa vārās, pagatavojiet mērci. Tas tiek darīts ļoti vienkārši, vienkārši sajauciet olīveļļu ar citronu sulu. Lai to izdarītu, ņem divas ēdamkarotes olīveļļas un vienu tējkaroti citrona sulas un sajauc tos nelielā bļodā ar dakšiņu.
4
Ielieciet uz šķīvja sasmalcinātus tīros zaļumus, uzlieciet virsū zivju gabaliņu, kas tvaicēts ar zaļumiem, un pārlejiet trauku ar sagatavotu un tajā pašā laikā ļoti vienkāršu mērci. Pasniedziet zivis kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar rīsu garnīru un gurķu, tomātu, sīpolu, ķiploku, pētersīļu un diļļu salātiem.