Ir daudz receptes zivju vārīšanai folijā. Katram no viņiem ir savas nianses un gatavošanas noslēpumi, kas ir jāatceras, lai ēdiens būtu garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Zivis "uz citrona"
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešama vidēja lieluma zivs, zivju, citrona un svaigu garšaugu garšviela.
Vispirms ļoti labi jāizskalo pati zivs. Pēc tam notīriet to no svariem. Galva un spuras ir nogrieztas. Pēc tam zivis atkal mazgā. Atstājiet nožūt.
Tad ielieciet mazgātu un žāvētu zivju liemeni uz griešanas dēļa. Zivīm veiciet vairākus šķērsgriezumus.
Pēc šīs vienkāršās procedūras pabeigšanas jums jānoslauka zivis ar sāli no abām pusēm. Pēc garšas varat izmantot piparu garšvielas.
Iepriekš pārklājiet foliju ar citrona šķēlīšu sloksnēm. Virsū gulēja pašas iepriekš sālītas zivs liemenis. Ja vēlaties, zivju griezumiem varat pievienot citrona šķēli. Piepildiet to visu ar svaigiem garšaugiem un ietiniet folijā.
Tad folijā esošās zivis liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Ir nepieciešams uzkarsēt cepeškrāsni ne vairāk kā divsimt grādos, pēc tam ielieciet trauku tur, un tad zivis sāks cepties vienmērīgi.
Pēc vārīšanas zivīm vajadzētu kļūt īpaši maigām un mīkstām.