Sulīgi zivju zrazy, pildīti ar šampinjoniem, garšvielām ar zaļumiem, priecēs visus zivju cienītājus ar savu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 950 g laktas filejas;
- - 320 g sīpolu;
- - 6 olas;
- - 185 g baltmaizes;
- - 110 ml piena;
- - 45 ml augu eļļas;
- - sāls, pipari;
- - 325 g šampinjonu;
- - 30 ml tauku krējuma;
- - zaļumi (sīpoli un dilles).
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolu nomizojiet un viegli sasmalciniet, pēc tam apcepiet pannā ar augu eļļu, ļaujiet tai atdzist.
2
Līķu asaru fileju caur gaļas mašīnā pievieno iepriekš apceptus sīpolus un pienā samērcētas baltmaizes, sāls un piparu šķēles, kārtīgi samaisa. Tad sakul divas olas, sajauc tās ar maltām zivīm, lai iegūtu viendabīgu masu.
3
Ievietojiet vārītu malto gaļu ledusskapī apmēram 1, 5 stundas.
4
Vāra 4 olas, mizu un atdzesē. Atlikušo sīpolu nomizo, smalki sakapā. Sēnes mazgājiet, arī nosusiniet un sagrieziet, pēc tam tās 20 minūtes apcepiet augu eļļā, pēc tam pievienojiet sīpolus pannā un apcepiet vēl 10 minūtes, pēc tam visu atdzesējiet.
5
Seklā traukā sajauciet sasmalcinātas vārītas olas, dilles un sīpolu, sēnes un 2 ēdamkarotes krējuma, pievienojiet sāli un piparus, visu kārtīgi samaisiet.
6
Veidlapa zrazy. Lai to izdarītu, jums jāsaņem maltas zivis no ledusskapja un no tā jāizgatavo mazas kūciņas, kuru vidū jums vajadzētu ievietot pildījumu, aplaist malas un izrullēt apaļu pīrādziņu.
7
Gatavs zrazy jācep uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.