Pat bērniem tas patiks - tas burkānu un zirņu dēļ ēdiens izrādās ļoti krāsains, un maltas gaļas klātbūtne to padara sirsnīgu. Rullīti var pasniegt kā pamatēdienu vai kā uzkodu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g maltas liellopa gaļas
- - 100 g maltas vistas
- - 1 ola
- - 5-6 maizes šķēles
- - 1 glāze piena
- - 100 g siera
- - 1 liels burkāns
- - 2 cukini
- - 1 kārba konservētu zirņu
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un cukīni. Sagrieziet tos kubiņos, kuru izmērs ir 0, 7-1 centimetrs. Sautējiet dārzeņus pannā, iepriekš eļļojot to ar augu eļļu. Sautējumam vajadzētu būt pārlieku lielam karstumam, līdz šķidrums iztvaiko; neļaujiet dārzeņiem cepties.
2
10 minūtes iemērciet maizi pienā. Sasmalcina to, neizlejot pienu. Tam vajadzētu būt šķidrai vircai. Berzējiet sieru uz rupjās rīves. Rūpīgi sajauciet maltu liellopu gaļu un vistu, ceptus dārzeņus, konservētus zirņus, sieru, maizi ar pienu un olu. Pievienojiet sāli un garšvielas.
3
Ievietojiet cepamo papīru uz cepešpannas. Ielieciet maisījumu uz tā. Formē malto gaļu ar dārzeņu rullīti. Ruļļa diametrs nedrīkst pārsniegt 7-10 centimetrus, pretējā gadījumā tas netiks cepts vidū. Aptiniet rullīti ar cepamā papīra vaļīgajiem galiem. Lai papīrs cepšanas laikā neatvērtos, rullītis jāiesaiņo ar diegu.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet tajā rullīti un cepiet tajā pašā temperatūrā 40-60 minūtes. Cepšanas laikā rullītis periodiski jāpārvērš.
5
Pēc vārīšanas ruļļu vajadzētu atbrīvot no papīra. To pasniedz karstu, sagriež 1, 5–2 centimetru biezās šķēlēs.
Noderīgi padomi
Izvēlieties vidēja lieluma cukini, jo lielajās būs daudz lielu sēklu.