Brīnišķīgs ēdiens, kas var iepriecināt visus zivju cienītājus. Balto un sarkano zivju, kā arī sēņu un omlete ar zaļumiem kombinācija piešķir šim rullim unikālu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1100 g sarkano zivju;
- - 610 g balto zivju;
- - 220 g šampinjonu;
- - 195 g sīpolu;
- - 210 g burkānu;
- - 230 g siera;
- - 2 olas;
- - 135 ml piena;
- - 65 ml majonēzes;
- - 35 g sezama;
- - 45 g dilles;
- - 65 ml augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sakapā. Rūpīgi sakuliet olas, pēc tam pievienojiet tām pienu, smalki sagrieztas dilles un majonēzi.
2
Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolus un burkānus, pēc tam pievieno tiem sēnes un turpina cept vēl 25 minūtes.
3
Kad sēnes ir gatavas, pannā ielejiet olu maisījumu ar zaļumiem un vāriet omlete.
4
Aptiniet sarkano zivju fileju salvetes plēvē un uzmanīgi izmetiet. Pēc tam noņemiet plēvi un berzējiet zivis ar sāli un pipariem.
5
Balto zivju fileju tādā pašā veidā iesaiņo plēvē, sakul nost un pēc tam uzliek sarkanām zivīm. Augšā ar sāli, pipariem un apkaisa ar sezama sēklām.
6
Ielieciet sagatavoto omlete virs baltās zivju filejas un uzmanīgi visu izrullējiet ruļļa formā.
7
Vispirms ielieciet foliju uz cepešpannas, pēc tam pergamenta loksni, virsū ielejiet augu eļļu un iepriekš apkaisa ar rīvētu sieru.
8
Ielieciet zivju ruļļu uz siera, aptiniet pergamenta malas un pārklājiet visu ar foliju virsū.
9
Nosūtiet rullīti, lai ceptu cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 200 grādus.
10
Gatavošanas beigās izrullējiet foliju un pārnesiet uz trauka, kas pārkaisīts ar zaļumiem.