Baklažānu rullīši ir auksta uzkoda, bet, ja tos cep cepeškrāsnī un pasniedz siltus, tie kļūs par pikantu gaļas ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 5 baklažāni;
- - 2 tomāti;
- - 200 g kūpināta kausēta siera;
- -100 g augu eļļas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- -200 ml majonēzes;
- pētersīļi;
- ukrop;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet baklažānu plāksnēs, sāli, ievietojiet stikla traukā un aizveriet vāku. Atstāj uz 60 minūtēm.
2
Gatavojiet pildījumu. Smalki sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar majonēzi. Uz rupjās rīves sarīvē krējuma sieru, apvieno ar majonēzi un ķiplokiem.
3
Salieciet baklažānu caurdurī, noteciniet lieko šķidrumu.
4
Apcepiet baklažānu no abām pusēm augu eļļā un iemērciet audumā, lai noņemtu liekos taukus un šķidrumu.
5
Gatavā baklažānu plastmasā pievienojiet pildījumu, izrullējiet tomātu plastmasas rullīti, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.
Noderīgi padomi
Krējuma sieru labāk sarīvēt, ja iepriekš to ievietojāt ledusskapī.