Lavash ruļļu pagatavošanai izmanto armēņu plāno maizi, kurā pildījumu iesaiņo. Tas var sastāvēt no ļoti daudzām sastāvdaļām: sākot ar gaļu vai zivīm un beidzot ar dārzeņiem. Pateicoties mērcei, kas mērcē pitas maizi, ēdiens ir ļoti sulīgs.
Izvēlieties savu recepti
Lavash roll ar zivm
Sastāvdaļas
- zivju konservi (vēlams lasis) - 1 bundža;
- pita - 3 gabali;
- siers - 200 grami;
- olas - 3 gabali;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- zaļumi un majonēze - pēc garšas.
Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus, pēc tam sajauciet tos ar majonēzi. Šī masa jāizkārto uz pitas maizes lapas. Apkaisiet sastāvdaļas virsū ar rīvētu sieru, izlīdziniet un pārklājiet ar otro lapu, eļļojot to ar majonēzi.
Tālāk jums jāiztukšo šķidrums no konserviem un jāsamaisa zivis ar dakšiņu. Cieti vārītas olas un smalki sakapājiet. Tad šīs sastāvdaļas jāpārliek uz siera kārtas un jāpārklāj ar trešo pitas maizes lapu. Iegūtā kūka jāapvelk stingrā rullī un jānospiež ar presi. Tālāk trauku vajadzētu atdzesēt 30 minūtes.
Pitas maize jāpasniedz sasmalcinātās mazās šķēlēs, 1–3 cm biezās šķēlēs.
Dārzeņu pitas ruļļi
Sastāvdaļas
- šampinjoni (svaigi) - 250 grami;
- lavash - 1 gabals;
- burkāni (lieli) - 1 gabals;
- sīpols - 2 gabali;
- skābs krējums - 100 grami;
- kečups - 100 grami;
- zaļumi - pēc garšas.
Sīpolus un šampinjonus sagriež kubiņos, un burkānus rupji sarīvē. Šīs sastāvdaļas jāapcep augu eļļā un pievieno tām zaļumus. Lavašu vajadzētu ieeļļot ar kečupu un skābo krējumu. Tad jūs varat izplatīt dārzeņu pildījumu un izrullēt kūku rullī. Pārtika divas stundas jāuzliek ledusskapī. Šis ēdiens ir viegls un ar zemu kaloriju daudzumu.
Dārzeņu rullīši ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, jo dabīgie produkti satur daudz vitamīnu.