Daudzi cilvēki domā, ka maizi nevar izmantot, bet gan tikai uzlabot, tāpēc izslēdza to no uztura. Bet tā ir kļūda. Izmantojot pareizo maizes daudzumu mērenībā, jūs neiegūsit papildu mārciņas un iegūsit enerģijas, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu daudzumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g rudzu miltu
- - 3 ēd.k. l griķu klijas
- - 2 ēd.k. l saulespuķu sēklas
- - 2 ēd.k. l ķirbju sēklas
- - 1 ēd.k. l linu sēklas
- - 250 ml ūdens
- - 1/2 tējk sāls
- - 1 tējk cukurs
- - 1/2 tējk sausais raugs
- - 2 tējk olīveļļa
Lietošanas instrukcija
1
Viegli sasildiet 150 ml ūdens un izšķīdiniet tajā sausu raugu ar sāli un cukuru, ielejiet emaljētā traukā. Tur pievienojiet 200 g miltu un mīciet mīklu. Ļauj celties 4 stundas, pārklājot ar dvieli, telpās bez caurvēja.
2
Pēc 4 stundām mīklā ielej atlikušo ūdeni un viegli samaisa miltus, klijas, saulespuķu, ķirbju un linu sēklas. Mīcīt ar rokām vai kombainā 10 minūtes, līdz iegūta elastīga mīkla.
3
Cepšanas trauka dibenu un sienas ieeļļojiet ar 1 tējk. olīveļļa. Tajā izklājiet mīklu, iegūstot "ķieģeļa" vai jebkura cita veida formu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet nostāvēties 2 stundas.
4
Ieeļļojiet mīklu ar atlikušo olīveļļu un lieciet cepties cepeškrāsnī, kas jau uzkarsēta līdz 220 ° C 20-25 minūtes. Gatavības pārbaude koka iesms.
Noderīgi padomi
Jūs varat aizstāt šo sēklu komplektu ar jebkuru no saviem iecienītākajiem.
Ar šādu maizi tiek iegūtas ļoti garšīgas siera sviestmaizes.