Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, tad jums vajadzētu pagatavot slaveno Cezaru. Šie salāti ir bagāti ar savu garšu. Tas ir gaišs un pievilcīgs, tas uz jūsu galda izskatīsies izdevīgi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - Vistas fileja 500 g;
- - salāti zaļi 1-2 ķekari;
- - tomāti (var ķiršu) 500 g;
- - saldie pipari (dzeltenie vai sarkanie) 2 gab.;
- - siers (holandiešu valodā var būt) 200 g;
- - augu eļļa (vēlams olīvu);
- - ķiploki 1-2 krustnagliņas;
- - Baltmaize vai klaips.
- Salātu mērcei:
- - olu 3 gab.;
- - citrons ½ gab.;
- - sinepes 3-5 tējkarotes;
- - augu eļļa (vēlams olīvu);
- - ķiploki 2-3 krustnagliņas;
- - Sāls, pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet maizi vai klaipu kubiņos un nosūtiet uz cepeškrāsni (t = 100-150 grādi). Kad maize nedaudz izžūst un ir brūna, iegūstiet to.
2
Ielejiet eļļu pannā un ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, apcepiet, pēc tam noņemiet ķiplokus, atstājiet tikai eļļu.
3
Nosūtiet krekerus eļļā uz pannas un nedaudz apcepiet.
4
Vistas fileju sagriež mazos kubiņos un liek pannā ar sviestu. Apcep fileju līdz maigai, sāli un pievieno melnos piparus.
5
Kamēr vista ir cepta, pagatavojiet 3 olas un atdaliet dzeltenumus, pēc tam tos sasmalciniet, veidojot mazus drupatas.
6
Saspiediet pusi citrona, 3–5 tējkarotes sinepju (pēc garšas) dzeltenumos un ķiplokos, kas vai nu smalki sagriezti, vai saspiesti caur presi.
7
Pievienojiet augu eļļu, sāli un piparus, samaisiet. Tagad degvielas uzpildīšana ir gatava.
8
Sarīvē sieru.
Salātu lapas vispirms pusstundu jāizmērcē ūdenī, tad tās būs kraukšķīgas un nezaudēs savas īpašības. Nosusiniet lapas. Saplēš lapas mazos gabaliņos, liek bļodā.
9
Tomātus un saldos piparus sagrieziet lielos kvadrātos. Izklājiet uz salātiem.
10
Tad ielieciet vistu, ir vēlams, lai, pasniedzot, vistas būtu siltas. Samaisiet ar salātiem, pipariem un tomātiem. Garšojiet salātus.
11
Salātiem liek virsū krekerus, pēc tam rīvētu sieru. Sajaukt ar rīvmaizi nav tā vērts, pretējā gadījumā tie absorbēs mitrumu un nebūs kraukšķīgi. Salātus var pasniegt uz galda, tas labi der ar dažādiem ēdieniem.