Siera nūjas ir labākais junk ēdiens pasaulē: tie nav tik kaloriski kā hamburgeri, ļoti garšīgi, satur daudz mazāk kaitīgu vielu. Ir ļoti svarīgi nūjiņas labāk sarullēt rīvmaizē, lai nebūtu vienas spraugas, tad siers gatavošanas laikā pannā nelej.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Siera nūjām:
- - augu eļļa - cepšanai;
- - milti - 1 glāze;
- - olas - 4 gab.;
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - 1/2 ēd.k.
- - itāļu garšvielas (vai baziliks, majorāns, timiāns, oregano) - 4 tējk;
- - rīvmaize vai rīvmaize - 1, 5 tases;
- - mozzarella (gabali 10 cm gari, 1 cm platumā) - 12 gab.
- Par mērci:
- - sāls - 1/2 ēd.k.
- - smalki sagriezts sīpols - 2 ēdamk.;
- - sasmalcināts baziliks - 2 ēd.k.
- - medus - 1, 5 tējk;
- - olīveļļa - 1 tējk;
- - citronu sula - 2 ēd.k.;
- - skābs krējums - 1/4 tase;
- - kefīrs - 1/3 tase.
Lietošanas instrukcija
1
Sieru sagrieziet 1 centimetru platās un 10 centimetru garās šķēlēs. Dažādos ēdienos ielejiet rīvmaizi un miltus. Pagatavošanai pievienojiet itāļu garšvielas, piparus, sāli. Visu labi samaisa. Sagrieziet olas nelielā katliņā, labi sakuliet.
2
Katru sagrieztu siera gabalu kārtīgi izrullē miltos. Sakratiet lieko miltu daudzumu, katru produktu iemērciet olās, pēc tam tūlīt krekeros. Pārliecinieties, ka visa kociņu virsma ir pārklāta ar biezu pildījumu. Vēlreiz iemērciet olās, pēc tam atkal uzkarsējot. Ievietojiet sagatavotu irbulīšu plāksni 2 stundas saldētavā.
3
Kamēr nūjas ir sasalušas, sāciet gatavot mērci. Apvieno visas sastāvdaļas nelielā katliņā un veido no tām viendabīgu masu. Nosedziet, ievietojiet ledusskapī.
4
Ielejiet iespaidīgu eļļas daudzumu pannā ar biezu dibenu. Spēcīgi sildiet to. Rezultāts ir sava veida dziļi tauki. Esiet piesardzīgs, eļļa var izšļakstīties, ievērojiet drošības pasākumus. Katru nūju apcep 5 minūtes un pēc tam noliec uz papīra dvieli.
5
Izņemiet mērci no ledusskapja un pasniedziet ar to brīnišķīgo siera mozzarella, kas pielīp pie galda. Šī uzkoda ir labi piemērota vakara draudzīgām sapulcēm, viesu uzņemšanai, iecienītākās izrādes skatīšanai utt.