Siera pudiņš būs lieliska uzkoda. Tas ir vienkārši pagatavots no minimālā sastāvdaļu daudzuma un pietiekami ātrs. Norādītais ēdiena daudzums ir pietiekams 8 porcijām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cietais siers - 250 g;
- - milti - 350 g;
- - skābs krējums 15% - 500 g;
- - sviests - 50 g;
- - rīvmaize - 2 ēd.k. l.;
- - olas - 7 gab.;
- - citrons - 1 gab.;
- - dzērvenes - 100 g;
- - cukurs - 50 g;
- - sāls - 0, 5 tējk.
Lietošanas instrukcija
1
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuliet dzeltenumus ar maisītāju, sāli, pakāpeniski pievienojiet miltus un skābo krējumu.
2
Saputojiet baltumus tvaicējošās putās, pievienojiet pāris pilienus citrona sulas. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, apvieno ar olbaltumvielām. Jaukt. Apvienojiet dzeltenumus, kas saputoti ar miltiem un skābo krējumu, olbaltumvielu maisījumā. Jaukt.
3
Gatavo mērci. Ielejiet dzērvenes ar cukuru un atstājiet 10 minūtes. Pēc tam sasmalciniet ogas ar blenderi. Mērce ir gatava.
4
Izklājiet pudiņa formu ar pergamentu, labi pārklājiet ar eļļu. Apkaisīt ar rīvmaizi. Ielieciet siera maisījumu, pārklājiet formu ar foliju un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180 grādu temperatūrā. Nedaudz atdzesējiet pudiņu un pēc tam uzmanīgi noņemiet to no veidnes. Ielejiet sagatavoto pudiņu ar izkausētu sviestu, dekorējiet ar piparmētru lapām. Pasniedz ar dzērveņu mērci. Trauks ir gatavs! Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Pudingu var pagatavot lēnā plītē. Lai to izdarītu, ielieciet formu tvaika grozā un pagatavojiet pudiņu 1 stundu režīmā "Tvaika vārīšana". Pudingu var pasniegt karstu un aukstu.