Siera rullīti ar olu

Garšīgs olu ēdiens lieliski dažādo svētku galdu. Šādu rullīti var sagriezt plānās šķēlēs un pasniegt ar maizi kā skaistas sviestmaizes.

Izvēlieties savu recepti

Jums būs nepieciešams

• - 8 gab. vistas olas;

• - 300 ml piena;

• - 100 g premium klases miltu;

• - 300 g maltas vistas;

• - 300 g cietā siera;

• - 50 ml majonēzes;

• - 4 gab. ķiploka daiviņas;

• - 50 g sviesta;

• - 2 g sarkano malto piparu;

• - sāls pēc garšas.

Lietošanas instrukcija

1

Šādu maigu rullīti var pagatavot ar jebkuru pildījumu, jebkura maltas gaļas vai dārzeņu sagriešana ir perfekta.

2

Paņemiet astoņas vistas olas, sakuliet tās līdz putām blenderī. Saputotajām olām pievieno pienu un visu vēlreiz samaisa, pievieno nedaudz sāls. Nelielās porcijās sakultām olām pievienojiet miltus un samaisiet. Jums vajadzētu iegūt pūkainu mīklu.

3

Labi atkausē malto vistu. Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet ķiplokus. Pievienojiet malto vistu ķiplokus un samaisiet, pievienojiet sarkanos maltos piparus un nedaudz sāls. Ļaujiet mincei ledusskapī divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Pildījumam jābūt labi piesātinātam ar garšvielām.

4

Paņemiet pannu ar biezu dibenu, vēlams ļoti platu, lai pankūka izrādītos liela. No olu mīklas pagatavojiet trīs līdz četras pankūkas. Ielejiet biezā kārtā un apcepiet no vienas puses. Pankūka virsū būs nedaudz šķidruma. Atdzesē pankūkas.

5

Ievietojiet cepamo papīru uz cepešpannas. Izklājiet pankūku, vienmērīgi uz tās sadaliet nedaudz maltas gaļas, virsū pankūku un atkal sasmalciniet un tā tālāk, līdz sastāvdaļas iztek. Vidū pievienojiet rīvētu sieru. Sagrieziet visu rullī un nostipriniet ar zobu bakstāmiem. Augšā ar sviestu un cep pusstundu. Pirms pasniegšanas noņemiet zobu bakstāmos.