Smalkākā terīne no kaltētām ķiršu ogām, konfektes, lazdu riekstiem, biezpiena un zilā siera ir oriģināla uzkoda vai varbūt deserts, kas lieliski dekorēs un dažādos romantisku vakaru diviem!
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 6 piena šķēles šķēles;
- 100 g zilā siera;
- 100 g jebkura biezpiena;
- 50 g žāvētu ķiršu;
- 50 g grauzdētu lazdu riekstu;
- 100 g sviesta;
- 4 ēdamkarotes ķiršu vai aveņu konfektes.
Ēdienu gatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasniegtu istabas temperatūru un izkūst.
- Notīriet un apcepiet lazdu riekstus.
- Apvienojiet zilo sieru ar ½ daļu sviesta un kārtīgi mīciet ar dakšiņu.
- Siera masai pievienojiet grauzdētus lazdu riekstus, visu atkal sajauciet un atlieciet malā.
- Apvienojiet atlikušo sviesta gabalu ar biezpiena sieru un samaisiet līdz gludai. Ņemiet vērā, ka no šī eļļas gabala jūs varat nogriezt ļoti mazu gabalu, lai eļļotu terīnu. Gatavā biezpiena masā sajauciet žāvētos ķiršus.
- Katrai klaipu šķēlei sagrieziet garoza tā, lai paliek tikai skaidiņas.
- Taisnstūra formas silikona cepšanas traukā (izmērs 10x20x6 cm) visu slāni ielieciet vienā slānī un ieeļļojiet to ar 2 ēdamkarotēm konfektes. Ņemiet vērā, ka silikona cepšanas trauku nav nepieciešams eļļot vai pārklāt ar papīru, bet visi pārējie ir nepieciešami.
- Uz siera maigi izklājiet siera masu ar lazdu riekstiem un izlīdziniet.
- Siera masai virsū uzliek vēl vienu maizes drupatas kārtu un ieziež to ar atlikušo kārtiņu.
- Ielieciet biezpiena masu ar ķiršiem uz ievārījuma, izlīdziniet to un pārklājiet ar citu maizes lūžņiem.
- Pēdējo maizes kārtu iesmērē ar sviesta gabaliņu.
- Veidots terrine nosūtīt ceturtdaļas stundas karstā krāsnī. Tad noņem, pilnīgi atdzesē un ievieto ledusskapī sacietēšanai.
- Izņemiet saldētā siera terrīnu no ledusskapja, noņemiet no veidnes, sagrieziet un vēlaties pasniegt ar siltu šampanieti.