Siera kūka ir ātrs un veselīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots brokastīm. Bet, lai padarītu to vēl noderīgāku, varat ķerties pie dažiem trikiem, kas ietekmē ēdiena garšu tikai uz labo pusi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Siera kūkām:
- - 250 grami biezpiena (labāk ir uzņemt 5 vai 7% tauku)
- - 2 ēdamkarotes miltu mīklai un 1 ēdamkarote - iegremdēšanai
- - 1 ēdamkarote cukura
- - 1 ola
- - 0, 5 tējkarotes vaniļas cukura
- - mazs šķipsniņš sāls
- - 1 tējkarote balto rozīņu bez kauliņiem
- - 3 žāvētu plūmju gabali
- - augu eļļa cepšanai
- Par mērci:
- - 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- - 1 ēdamkarote jebkura šķidra ievārījuma vai 1 medus
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi izskalojiet un žāvējiet plūmes un noskalojiet ar siltu (ne karstu) ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.
2
Labi sakuļ olu ar cukuru. Lai labi saputotu olas, tās iepriekš atdzesē un pievieno sāli. Olu maisījumam jābūt bālganai krāsai. Pievienojiet tam vaniļas cukuru un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
3
Biezpienu noslaukiet caur sietu vai labi to mīciet ar dakšiņu. Apvienojiet olu maisījumu ar biezpienu, samaisiet un pievienojiet miltus. Labāk mīcīt mīklu ar rokām. Ja tas kļūst šķidrs, pievienojiet vēl dažus miltus.
4
Nosusiniet rozīnes un žāvētas plūmes. Nosusiniet tos uz papīra dvieļa vai salvetes, smalki sasmalciniet un pievienojiet mīklai.
5
Labi samaisiet mīklu un ļaujiet tai atpūsties pusstundu. Šajā laikā lieko mitrumu būs laiks absorbēt, un mīkla kļūs vēl garšīgāka.
6
Sildiet saulespuķu eļļu kastrolī. Ar mitrām rokām no mīklas izspiediet mazus gabaliņus, no tiem izveidojiet paplāksnes, izrullējiet miltos un ielieciet pannā. Apcepiet siera kūkas no abām pusēm līdz vidēja karstumam zeltaini brūnai.
7
Mērcei samaisiet skābo krējumu ar ievārījumu vai medu līdz gludai. Ielejiet karsto siera kūku mērcē un pasniedziet.
Pievērsiet uzmanību
Nelietojiet ļoti treknu biezpienu, jo jums būs jāpievieno vairāk miltu, kas nozīmē, ka siera kūkas izrādīsies ne tik gaisīgas.
Noderīgi padomi
Siera kūkām varat pievienot sukādes augļus, žāvētus aprikozes, marmelādi. Ar dažādu noderīgu piedevu palīdzību jūs dažādojat šo ikdienas ēdienu, un tas jūs netraucēs.